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邢台人人應該十分熟悉，它被譽為燕趙第一城，是中國最古老的十大都會之一，有着五朝古都，十朝雄郡的稱謂，這裏發生了太多影響歷史的事宜。那麼你們知道邢台有什麼美食嗎？本期的邢台文化，為你剖析。
邢台武氏燒餅
始源於北宋景佑年間，始稱“炊餅”后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》名着中均有形貌而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型雅觀，誘人食慾。多年來，經由歷代廚師們的不停創新與改善，使之擁有怪異的油而不膩，口感柔和，入口即融，鮮香適口。
清河八大碗
八大碗為清河地方名菜，八大碗菜系包羅雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、麵筋等十五種菜，憑證客人口味喜歡葷素搭配。在我國民間，每逢喜事節日宴賓會客。最是考究用八仙桌上八大碗，八葷一素。而八仙桌與八大碗的由來，傳說與蓬萊八仙有關。
任縣老炒肉
任縣的吃食兒不多，但老炒肉很着名。內陸人愛吃，外地人也慕名來品嘗。何謂老炒肉？老式炒肉之稱也。緣故原由之一是其做法近百年一向制；再者，其味濃、色重、醬香，相對於現在以清淡為主的菜，稱為老式也不為過。任縣做老炒肉的飯館不少，但傳統的有兩家：大街石頭飯館和王大黑飯館。兩家飯館的店面都不太考究，但老炒肉極正宗，燒餅和火燒也是飯館自做，人經常爆滿。
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邢台道口燒雞
邢台道口燒雞是河北邢台區域的肉食名品，源於河南道口鎮，是道口“義興張”燒雞店的分支。邢台道口燒雞，造型雅觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，一樣平常可存放2～5日而色味穩固，冬季存放時間更長。
邢台燜餅
燜餅，據稱源自河北邢台區域巨鹿縣，對於巨鹿當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜歡的主食之一。燜餅是我國北方小麥主產區的特色食物之一，是魯菜的經典名吃。源自山東、河北一帶華北平原區域，燜餅是接納燜的工藝，對烙餅絲舉行烹飪的美食，對於當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜歡的主食之一。
廣宗薄餅
廣宗薄餅，也叫“風吹大油餅”。這名字的由來，應該是由於它的“薄”吧——直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的水平——竟能夠隔餅看報，真是比紙還薄了，風一吹怕就跑了。若是用此薄餅做餅卷肉，那內里的肉透過薄餅顯出一種誘人的色澤來，真是叫人頓生饞意。廣宗薄餅不僅金黃透明，薄厚平均，賣相極佳，更主要的是味香質軟，極為適口。
南宮熏菜
南宮熏菜，起源於邢台南宮市，是當地人喜歡的小吃。南宮熏菜選用優質豬肉，並按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆澱粉、薑絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。之後，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味，放幾天也穩固味，深受群眾迎接。
威縣火燒
威縣火燒是河北邢台市着名的漢族傳統小吃。用冀南的精麵粉與小磨香油為質料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味怪異的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其陷多用豬肉剁大蔥。
缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀區域漢族特色小吃之一。主要盛行在河北區域，以缸橫卧，內壁貼餅，外溫內烘是其怪異的製作方式。缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥適口，別有風味，是外地遊人極喜歡的食物之一。
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