內蒙古十大特產 開魯紅干椒
我們平時喝的小米粥就是小米熬的，人人都知道，多食小米對身體有益處，小米可健胃除濕、養顏美容的功效，不僅云云，還可以釀造酒、醋等。那麼接下來，都會文化要來為人人先容更好內蒙古十大特產之一的“敖漢小米”的相關特色之處，一起來看看。
簡介
敖漢小米，國家地理標誌產物，來自曾榮獲全球環境500佳獎的內蒙古敖漢旗。現在敖漢旗小米平均年播種面積在2.3萬公頃左右，總產量5000萬公斤，已成為敖漢旗雜糧蒔植業中的優勢品種和地方特色產物，在海內外市場上具有較強的競爭力，銷售市場遠景廣漠，在海內外有較高的着名度。
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品質特點
敖漢的小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養厚實，質純味正，香軟適口，是平衡膳食、調治口味的理想食物，也異常適合有身期婦女及產後進補食用。敖漢的天氣條件決議了根植於敖漢旱坡地的粟和黍耐乾旱、抗倒伏、順應性強、品質優良等特點，致使當地穀子（粟）加工后的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他區域無法對比的，以是有“敖漢雜糧，悉出自然”一說。正是由於敖漢的小米適口性好、營養厚實，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。
當地高端品牌“雜糧宋”小米，接納不施肥、不使用農藥、不澆灌的靠天生涯方式蒔植，小米加工后，不打磨、不拋光，不烘乾保持自然品質，使營養不流失，從滅茬到包裝全程監控，包裝接納國家批准使用的平安材質，充實保證產物平安。
產地環境
敖漢旗地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原坦蕩、丘陵升沉，沙地居多，是典型的旱作農業區，全旗有2/3的耕地是旱地，屬於雨養農業。敖漢有用積溫高，晝夜溫差大，光照足夠，怪異的天氣條件，差其餘土壤類型，使敖漢雜糧生產更具地方特色，當地南部生產的小米口感好，以是有“敖漢雜糧，悉出自然”一說。
質量特色
感官特色：顆粒豐滿、色澤金黃、外觀油亮；蒸煮香氣濃郁，口感柔軟滑膩，粘甜適口。
理化指標：卵白質≥9%，脂肪≥2.8%。
平安及其他質量手藝要求：產物平安及其他質量手藝要求必須相符國家相關劃定。
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