兩江交匯美景 朝天門
文化是一個涵蓋面積異常廣的詞語，涉及着人類生涯的方方面面，我們無法給文化設立出精準的意義，但卻可以稱它為社會不停生長中的一個寶藏。在重慶，也有屬於當地的文化，現在就讓重慶文化帶你一起看看重慶十大文化符號的相關內容吧。
暖鍋是中國的傳統飲食方式，起源於漢族民間，歷史悠久。重慶暖鍋，又稱為毛肚暖鍋或麻辣暖鍋，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，質料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。后隨着社會的生長，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶暖鍋的怪異風味逐漸受人們的喜歡。
對於重慶人而言，只管重慶美食各處，厚實多樣的菜品享譽天下，但沒有哪一樣能夠取代暖鍋不能搖動的職位。
它显示了中國烹飪的包容性。“暖鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，照樣技法、“吃”法與炊具、盛具的統一。
暖鍋显示了中國飲食之道蘊含的協調性。從質料、湯料的接納到烹飪技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地連繫在一起。稀奇在民俗風情上，重慶暖鍋出現出一派協調與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氣氛。
重慶市的標誌建築物 人民解放紀念碑
它有較大的普及性。在重慶，上到官員，下到國民，無一不偏心重慶暖鍋，家家都市做。
重慶暖鍋泉源於民間，升華於廟堂。無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，照樣紅男綠女、黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之普遍、人均消費次數之大，都是他地瞠乎厥後的。作為一種美食，暖鍋已成為重慶美食的代表和都會手刺，以至於人們說：“到重慶若不吃暖鍋，那就即是沒到過重慶！”
歷史僅百餘年的重慶暖鍋，之以是能自力於其他暖鍋之外，最大的緣故原由不在服法，而在對鍋底的刷新上。重慶人嗜辣，在調料上大量添加辣椒、花椒等作為基本調味品，徹底“侵襲”了人們的傳統味覺。
重慶人一樣平常不說吃暖鍋，而叫“燙暖鍋”。重慶有“火爐”之稱，夏日酷暑難當，暖鍋卻照吃不誤，甚至越熱越吃。相對照其他區域不溫不火的服法，重慶人吃暖鍋的英氣和叱吒風雲之勢無他能及，這正是巴渝飲食文化的體現，是古老巴民族勇武豁達性格和飲食文化心理的體現。
此外，暖鍋相符重慶人熱情、豁達、直爽、喜歡群聚的民俗，重慶暖鍋為重慶人提供了一個特殊的時間和空間：小局限、長時間。
因此，在重慶，暖鍋不僅是一種飲食，照樣一種生涯方式，是一種習慣，是一種無法割捨的情緒，詩一道難以形貌的景物，是滲到骨子里的都會味道，更是一種文化徵象。
這就是重慶暖鍋和它所代言的都會精神情質。重慶暖鍋穩居十大文化符號榜首，它當之無愧！
重慶人文聖地 長江三峽