西洋參是五加科人蔘屬多年生草本植物，是人蔘的一種，花旗參也是人們生涯中常見的參類，信託許多人都對這兩種人蔘感應很迷糊吧，不知道這兩種人蔘到底有什麼區別，下面我們就一起來看一看吧！
花旗參和西洋參的區別
花旗參和西洋參沒有區別。實在西洋參和花旗參是統一種人蔘，非要說區其餘話就是產地差異，加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，由於早期入口的西洋參都有美國國旗圖案作為包裝，以是叫花旗參。
西洋參的功效與作用
【性味】甘、苦，涼。
【歸經】心、肺、腎經。
https://www.yangshen100.com/【功效】補氣養陰，清熱生津。
【主治】治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。
西洋參的判別方式
1、野生西洋參：野生西洋參呈圓柱形，長紡錘形，長2～6厘米，直徑0.5～1.1厘米，無蘆頭、鬚根及支根，未去皮者，外面土黃色或類白色，去皮者則為白色，帶粉。
2、入口西洋參：入口西洋參主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側，外面呈淺黃色或黃白色，皮紋細膩，具有突起的橫長皮孔，質地豐滿而結實，折斷面略顯角質，皮部與木部或中央常有小裂隙，斷面呈粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點，苦幹味濃，透喉。
3、國產西洋參：國產西洋參呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大，外面較滑膩，顏色偏黑，縱紋顯著，質地輕，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的隙縫，僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
4、生曬參：生曬參為同科植物人蔘的乾燥根，經加工偽充西洋參，呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續環狀的橫紋，斷面菊花心不顯著，淡棕黃色至淡灰棕色，長5～15厘米，直徑1～2厘米，質地輕泡，氣清淡，味初淡后稍苦。
5、劣質西洋參：劣質西洋參為同科屬，但已人工提取了有用因素，再經乾燥后偽充正品西洋參，形狀同西洋參，折斷麵灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性，質地僵硬，氣息清淡，嚼之初先苦后甘，數咽后即淡而無味。
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