鱖魚和桂魚的區別

鱖魚是我國“四大淡水名魚”中的一種，也是“三花五羅”中最為名貴的魚，肉質細嫩，味道鮮美，為魚中之佳品，一直以來，許多同夥不知道着實鱖魚和桂魚是統一種魚，並沒有什麼區別，下面我們就來看一看吧！

鱖魚和桂魚的區別

鱖魚和桂魚沒有區別。鱖魚就是桂魚，由於鱖魚的鱖（讀音：gui，第四聲）字對照難寫，又很容易讀錯，以是就寫成桂魚了。

鱖魚的別稱有哪些

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桂魚、鰲花魚、季花魚、花鯽魚、桂花魚，鰲魚、脊花魚、胖鱖等，我國除青藏高原外，其他各主要水系均有漫衍。

鱖魚的營養價值

1、鱖魚含有卵白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功效不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必鬱悶消化難題

2、吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復

3、鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化身分，對於貪戀鮮味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

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