紅茶和黑茶同屬我國六大茶類品種，也都同屬於發酵茶，黑茶包羅了三尖、黑磚、花磚、茯磚、青磚和千兩茶這六大品種，而在紅茶中又分類為功夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶以及紅茶茶珍。那麼，若何來區分這兩類茶恭弘=叶 恭弘呢？下面我們就一起來看一看紅茶和黑茶的區別吧！
紅茶和黑茶的質料區別
1、黑茶：黑茶的質料一樣平常由較粗老的黑毛茶製作而成。
2、紅茶：紅茶是以茶樹的芽恭弘=叶 恭弘為質料，經由萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝歷程精製而成。
紅茶和黑茶的發酵區別
1、黑茶：黑茶的發酵屬於行使外來微生物發酵，經由殺青、揉捻、渥堆、乾燥一系列的流程來製造而成，發酵時間需要很長，從而其恭弘=叶 恭弘片的顏色釀成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬於全發酵型茶。
https://www.yangshen100.com/2、紅茶：紅茶的發酵屬於內源性酶促發酵，通過自身茶恭弘=叶 恭弘細胞中的多酚氧化酶，經由一系列的化學作用，最終形成了高聚茶多酚，其泡出來的茶湯色偏紅，顧名為紅茶，屬於全發酵型茶。
紅茶和黑茶的產區域別
1、黑茶：黑茶的生產田主要有湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁（蒲圻）、通山、崇陽、通城等縣，四川，雲南省。黑茶主要分為湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川六堡茶、雲南普洱茶等幾種。
2、紅茶：紅茶其原產地為福建武夷山，后又擴散至福建的政和、但洋、古田、沙縣等地。按其出品的茶形來分的話，也許可分為小種紅茶（正山小種、外山小種）、功夫紅茶（祁門功夫、滇紅功夫、閩紅功夫、湖紅功夫、寧紅功夫、川紅功夫、宜紅功夫、越紅功夫、浮梁功夫、湘紅功夫、台灣功夫）等。
紅茶和黑茶的功效區別
1、黑茶：黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩朽邁、降膽固醇等作用，能增壯大腦中樞神經流動的敏銳性，提高思索能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
2、紅茶：紅茶可以輔助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功效。同時，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的傷風，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
部門專業知識轉自網絡
大黃花魚和小黃花魚的區別