咖啡是用經由烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為盛行於天下的主要飲品，一樣平常飲用的咖啡是用咖啡豆配合種種差其餘烹煮用具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內里的果仁，再用適當的方式烘焙而成，下面我們就一起來看一看咖啡的田園是那裡吧！
咖啡的田園是那裡？
咖啡的田園是非洲埃塞俄比亞西南部的高原區域。聽說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一蒔植物后，變得異常興奮活躍，進而發現了咖啡。另有說法稱是因野火有時銷毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍住民注重。當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子，這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。
咖啡樹的生長習性
咖啡樹喜歡日間溫順不炎熱的氣溫，以及少於兩小時的直接日照，因此要是缺乏天天報到的午後陣雨或濃霧，當地的农民就必須在咖啡園中夾種許多高一點的樹來遮蔭，到了夜晚則需要攝氏十度左右然則溫度又不能太低的環境，由於過於溫暖會使咖啡漿果發育得太快，結不出小而味濃的堅硬優質咖啡豆，萬一冷到結霜的話又會被凍死，基於這些特徵適合咖啡生長的樂園多數是位於南北回歸線間擁有高山地形的國家，這一帶也就是所謂的咖啡地帶。
咖啡豆的產地漫衍
1、巴西：巴西是最大的咖啡生產地，種種品級、種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡生意市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的自然災難比其它區域高上數倍，但其可蒔植的面積已經足以填補，只管特優等的咖啡並不多，卻是用來夾雜其它咖啡的好選擇。
2、古巴：在古巴咖啡蒔植是由國家治理的，最好的咖啡蒔植區位於中央山脈地帶，由於這片區域除了蒔植咖啡外，另有石英、水晶等珍貴礦物生產，以是又被稱為水晶山，與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，天氣條件相仿，品味與藍山咖啡相似，可媲美牙買加藍山，以是古巴水晶山成了牙買加藍山相對照的工具。
https://www.yangshen100.com/3、哥倫比亞：哥倫比亞咖啡產量為僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比·麥爾德團體中的翹楚，較著名的產地麥德林、馬尼薩雷斯、波哥大、亞美尼亞等，所種植的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價錢也很穩固，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮，從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。
4、墨西哥：墨西哥是中美洲主要的咖啡生產國，口感恬靜，迷人的芬芳，上選的墨西哥咖啡有科特佩、華圖司科、歐瑞扎巴，其中科特佩被以為是世上最好的咖啡之一。
5、夏威夷：到夏威夷旅行，除了優美的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆，口感甜蜜帶有愉快的葡萄酒的酸味，異常特殊，是夏威夷最傳統且着名的咖啡，不外由於這裏的發生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，以是它的單價不只越來越高，而且也不容易買到。
6、印尼：說到印尼的咖啡一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，怪異的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是天下第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯克咖啡是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
7、哥斯達黎加：哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫著名的，濃郁，味道溫順但極酸，這裏的咖啡豆都經仔細心的處置，正因云云才有高品質的咖啡，最著名的咖啡是中部高原所生產的，這裏的土壤都是包羅延續好幾層厚的火山灰和火山塵。
8、安哥拉：安哥拉是全天下第四大咖啡工業國，但只生產少量的阿拉伯克咖啡，品質之高自不在話下，惋惜的是因其政治的動蕩而導致每年的產量極不穩固。
9、埃塞俄比亞：埃塞俄比亞是阿拉伯克咖啡的田園，生長在高緯度的地方，需要許多人工悉心的照顧，這裏著名的埃塞俄比亞摩卡有着與葡萄酒相似的酸味、香濃且產量頗豐。惋惜的是，有些农民還不明白摘果的利益，任其掉落伍再從地上拾起，不外近年理由於市場不停的擴大，咖啡業者致力改良採收與處置的方式，希望能將產量提高。
10、牙買加：牙買加的國寶藍山咖啡在各方面都堪稱完善無暇，就像葡萄酒一樣，在市場上已經很難買到，聽說英國就已經有4年買不到了。
11、肯尼亞：肯尼亞蒔植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆，有着微酸、濃稠的香味，是很受歐洲人的喜歡，尤其在英國肯亞咖啡更逾越了哥斯達黎加的咖啡，成為最受迎接的咖啡之一。
12、也門：也門的摩卡咖啡曾經風糜一時，在天下各地颳起一陣摩卡旋風，只惋惜曇花一現，在政治的動蕩及沒有設計的蒔植之下，摩卡的產量十分的不穩固。話雖云云，摩卡仍是用來搭配其它咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂。
13、秘魯：後起之秀的秘魯咖啡正逐漸的打開其着名度，進軍天下，多蒔植在高海拔的區域，有設計的蒔植使得產量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。
14、厄地馬拉：瓜地馬拉的中央區域蒔植着天下着名、風味絕佳的好咖啡，這裏的咖啡豆多帶有炭燒味可可香，唯其酸度稍強。
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