龍井茶是漢族傳統名茶，著名綠茶之一，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，得名於龍井，已有一千二百餘年歷史。鐵觀音茶屬於青茶類，漢族傳統名茶，也是中國十台甫茶之一，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，下面我們就一起來看一看龍井茶和鐵觀音的區別吧！
龍井茶和鐵觀音的產區域別
1、龍井茶：龍井茶產於浙江杭州西湖龍井村一帶，憑證產地又細分為獅、龍、雲、虎，民國后梅家塢的產量有了很大的提高，以前人們根據五個產地的差異品質劃分龍井茶的質量排名，劃分是獅、龍、雲、虎、梅，解放後龍井茶在浙江省內獲得了普遍的蒔植，品質亂七八糟，當前統一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。
2、鐵觀音：鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723～1735年，既是茶名，也是茶樹品種名，介於綠茶和紅茶之間。安溪縣既是天下名茶的田園，也是天下名茶烏龍茶的起源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市，產茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶恭弘=叶 恭弘品質優良。
龍井茶和鐵觀音的茶種區別
1、龍井茶：龍井茶屬於綠茶，在製作歷程中未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品，色澤和沖泡后的茶湯較多的保留了鮮茶恭弘=叶 恭弘的綠色格調。
https://www.yangshen100.com/2、鐵觀音：鐵觀音屬於烏龍茶類，中國十台甫茶烏龍茶類的代表，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，經由採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后製成。
龍井茶和鐵觀音的形狀區別
1、龍井茶：龍井茶形狀扁平滑膩，苗鋒尖削，芽長於恭弘=叶 恭弘，色澤嫩綠，體表無茸毛，湯色嫩綠（黃）明亮，清香或嫩栗香，但有部門茶帶高火香，滋味清新或濃醇，恭弘=叶 恭弘底嫩綠、尚完整。
2、鐵觀音：鐵觀音條索捲曲、壯結、繁重，傳統工藝的茶恭弘=叶 恭弘呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠色，紅點明，恭弘=叶 恭弘錶帶白霜，湯色金黃、濃艷清亮、明亮，滋味醇厚甘爽、入口回甘帶蜜味，恭弘=叶 恭弘底肥厚明亮、具綢面光澤。
龍井茶和鐵觀音的功效區別
1、龍井茶：龍井茶有助於人們提神解疲，集中注重力，事情之餘喝一杯，有助於提升事情效率。同時，龍井茶中富含的咖啡鹼具有強心、解痙、鬆懈平滑肌的功效，能排除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的優越輔助藥物。此外，龍井茶還能抗氧化、緩朽邁，對養顏美容、減肥排毒都有奇效。
2、鐵觀音：鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效身分，具有養生保健的功效，還具有抗朽邁、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。
部門專業知識轉自網絡
龍井茶和碧螺春的區別