烏龍茶和鐵觀音的區別

鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，除具有一樣平常茶恭弘=叶 恭弘的保健功效外，還具有抗朽邁、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效，下面我們就一起來看一看烏龍茶和鐵觀音的區別吧！

烏龍茶和鐵觀音的區別

鐵觀音是烏龍茶的極品。烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶等，為中國幾大茶類中獨具鮮明漢族特色的茶恭弘=叶 恭弘品類。鐵觀音是烏龍茶種的極品，茶條捲曲，肥壯圓結，繁重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、田雞腿，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有自然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。

鐵觀音屬於什麼茶種？

鐵觀音是半發酵茶，屬於青茶類。鐵觀音因身骨繁重如鐵、形美似觀音而得名，為閩南青茶的代表，形狀圓結勻凈，傳統包揉的多呈螺旋狀，現代机械包揉的呈顆粒狀，身骨重實，色澤砂綠翠潤，青腹綠蒂。鐵觀音屬於半發酵茶類，具有一樣平常茶恭弘=叶 恭弘的保健功效，還具有抗朽邁、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

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烏龍茶的種類有哪些？

1、鐵觀音：鐵觀音產自福建安溪縣，中國十台甫茶之一，為烏龍茶的極品，湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二沏茶更是云云，三泡之後其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸，酸中有甘，甘中帶香，水香長流。

2、鳳凰水仙：鳳凰水仙是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有自然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳區域，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽，茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清亮，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、東方尤物：東方尤物是台灣獨佔的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方尤物茶恭弘=叶 恭弘外觀頗顯美感，恭弘=叶 恭弘身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來粘稠甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香：羅漢沉香產於四川蒙頂山，兼有紅茶和白茶的優點，怪異的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣文雅持久。

5、烏龍紅茶：烏龍紅茶是現代的制茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是降生。有別於舞鶴茶區以台茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

6、紅烏龍：紅烏龍是連繫烏龍茶與紅茶之特色所締造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不只適合一樣平常熱水沖泡，冷泡更顯其特色。

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