藤椒和花椒在樹形、恭弘=叶 恭弘片、果實、口感等方面都有差異，兩者都是主要的調味香料，在川菜中獲得了普遍的應用。詳細內容如下：
藤椒與花椒有哪些差異樹形差異：藤椒和花椒的外觀是差其餘，一樣平常來說花椒樹的樹冠要對照鬆散一些，樹木的枝條也要比粗壯一些。而藤椒樹則與花椒差異，藤椒樹的樹冠要緊簇一些，而且枝條要更細一些。
恭弘=叶 恭弘片差異：藤椒和花椒的恭弘=叶 恭弘片也有很大的區別，藤椒的恭弘=叶 恭弘片相對較薄，一樣平常樹枝的恭弘=叶 恭弘柄上往往長有3-5片恭弘=叶 恭弘片，恭弘=叶 恭弘片的形狀多為羽毛形狀。而花椒的恭弘=叶 恭弘片則相對較厚，恭弘=叶 恭弘片數目也比藤椒更多，樹枝上一樣平常長有7-9片恭弘=叶 恭弘片，甚至多的可以到達11-13片恭弘=叶 恭弘片。
https://www.yangshen100.com/果實差異：藤椒和花椒的果實都是暗紅色，兩者成熟后，藤椒果皮外面有很顯著的瘤狀物，而花椒果皮外面則對照滑膩。而等果實晒乾之後，藤椒的顏色是褐色，花椒的顏色則是紅色。
口感差異：藤椒和花椒都屬於非經常用的調料，藤椒也叫做麻椒，味道濃郁，吃到嘴裏會更麻。而花椒的香味也很濃郁，但麻味會略遜一籌。
藤椒和花椒的營養價值藤椒：藤椒屬於葯食兩用的食物，全身都可以入葯，有着散寒、止痛等作用。經常可以在川菜中看到藤椒的影子，另有一定的藥用價值，可以治療風濕性樞紐炎、牙痛、跌打腫痛等癥狀。
花椒：花椒也是川菜中的主要調料，另有一定的藥用價值，可以起到止痛止癢，消炎殺菌等作用。
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