冬瓜現在基本上有兩個種類：白的的和墨綠色的。白的的就是成熟時瓜身長滿白粉的，肉質絕對微弱，堅實多汁，味淡，是傳統的冬瓜，其餘一種就是沒有白粉、墨綠色的，肉質厚，抗逆性（抵制不良發育情形的特徵）強，耐高溫，然則日照時間長或強光會形成瓜被灼傷。栽種之前依據本人的須要挑選相宜的種子。
冬瓜甚麼時分收穫最好
冬瓜收穫通俗在南方1—2月份下種、北邊3-4月份下種．夏末秋初就能夠採摘果實。冬瓜生耐久喜溫順濕潤的情形，氣溫小於5℃就有被凍死的能夠。因冬瓜在20℃以上時才幹結果，因此早種比晚種好，早種的時分須要注意禦寒保溫。小型的冬瓜能夠多留雌花，盡可能採收嫩瓜，大型的冬瓜就要注意留花不要過量，以阻止營養因素供應不上。
栽種冬瓜的手藝
https://www.yangshen100.com/冬瓜的報系十分興隆，須要土壤必須深沉、肥美，莖恭弘=叶 恭弘興旺，因此蒸發量較大．須要澆足夠的水。
要想防止植株發育時期出現各種病害，培育無病壯苗，須要在催芽的時分連續消毒。浸種時先用50%多菌靈500倍濃縮浸泡1小時，再連續老例的催芽處置。
肥水治理在冬瓜的莖蔓發育階段不宜倒水，要接納“促”“控”連繫的治理設施。倒水后，實時中耕保墒，延伸倒水距離，此時不須要追肥。
壓蔓中晚熟種類冬瓜的第一雌花發育在15～25節，瓜蔓很長，應用瓜蔓節上能發育不定根的特徵壓蔓，可起到阻止風寒和擴展根系的浸染。詳細做法是：當瓜蔓伸長60cm時，在每棵瓜秧的統一側離根約20cm處將表土開一條20～30cm長、7～8cm深的弧形溝，然後將瓜秧龍頭以下段瓜秧，約20cm壓入溝內，封溝覆土稱作壓蔓。盤條時把瓜蔓的側枝和卷鬚去掉，為使瓜蔓前端留在空中的長度分歧。壓蔓時將瓜蔓長的盤條弧度大部門，短的弧度小些，壓蔓完成后要澆一次水，以便插架。
插架、打杈和綁蔓中晚熟種類冬瓜在壓蔓后要實時插三角型的小架，每棵瓜秧周圍插三根1米長的短竹竿，竿上端攏成一架。晚熟種類冬瓜，在壓蔓后等瓜蔓再長出6～7片恭弘=叶 恭弘（50cm左右）時便可引蔓上架。第一道蔓綁在頭一根桿離空中約15～16cm處；第二道蔓綁在架的另一根竹竿上，離空中50cm左右，使冬瓜的果實發育於兩根桿之間；第三道蔓綁在第二根竹竿的架頂部位。每次綁蔓時，要摘卷鬚，去側蔓。在瓜蔓上綁第一道蔓時要淺中耕，除草。
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