最近，一則“河南工地疑挖出宋朝蓮子”的新聞引起了人人的興趣。報道稱，河南省開封市杞縣邢口鎮一處工地內，挖出了大量疑似宋朝時期的“古蓮子”，引得周圍民眾紛紛前往“挖寶”，甚至另有人嘗了嘗這些蓮子，稱其味道“焦香”。新聞還稱，經由相關單元測定，以為這些蓮子埋藏時間約莫有830-1250年的歷史。
在我們通常的履歷當中，埋藏在地下的種子，若是沒有發芽，那麼很快就會變質腐爛，化為土壤。那麼，這些蓮子真的能在地下埋藏千年之後還可食用嗎？此外，植物種子的壽命最長能有多久？
“千年古蓮子”不稀奇
實在，這次河南挖出的“千年古蓮子”並不算稀奇。發現埋藏數百甚至上千年的蓮子在我國時有報道。而且對於這些古蓮子來說，保留千年並不是難事，甚至甜睡千年之後，仍能再次着花結實。這些“千年古蓮”中，最著名的是遼寧普蘭店挖掘出的古蓮子。
普蘭店的古蓮子在20世紀初期就被陸續挖掘出來，並被作為文物或飾品被不少人珍藏。其中最為人所津津樂道的是孫中山先生所珍藏的4枚古蓮子。1918年，輾轉日本的孫中山先生將其珍藏的4枚普蘭店古蓮子贈予日本友人，並於50多年後，即1960年，經由日本著名植物學家大賀一郎博士培育，使其中一粒蓮子得以萌發並着花。這一粒蓮子的後裔所培育的蓮花品種，被命名為“孫文蓮”。大賀一郎行使植物心理學數據推斷，這些蓮子埋藏時間有千年以上。
統一時期，我國海內也對一批普蘭店出土的古蓮的再萌發實驗。事情職員將蓮子用銼刀將硬殼挫破，浸泡在清水之中，幾天之後古蓮子即最先萌發，發芽率到達90%以上。經由培育，這些蓮花於1955年夏日開放，成為了那時考古界的一大盛事。經研究職員測算，普蘭店出土的古蓮種子歲數，從300年-1280年不等。而最近的一次丈量，更是將其中一些蓮子的歲數推至1950年左右。
普蘭店挖掘出的古蓮後裔現在在天下各地都有蒔植
除了普蘭店的古蓮之外，日本也曾挖掘出具有千年以上歷史的古蓮子。例如前面提到的大賀一郎博士，就從一艘淹沒了近兩千年的中國訪日古船遺骸中挖掘出3枚古蓮子，並樂成將其培育着花，因此這些蓮花被命名為“大賀蓮”。
因此從這些事例可以看出，這些古蓮子被譽為“千年古蓮”並非誇張。對於蓮子來說，埋藏千年而不爛簡直是小事一樁，而甜睡千年之後還能再次着花結實也並譴責事。因此，河南這次挖掘出的古蓮子還能入口為食也就很好明白了。
蓮子為何長壽？
https://www.yangshen100.com/那麼，蓮子是若何做能夠埋埋藏千年而依然具有活力？這與其自身的一些結構特點是分不開的。
首先，蓮子具有一層堅實而緻密的種皮，這是其能保留很長時間的主要因素。我們常見的新鮮蓮子，其種皮厚而柔韌。它是由多層緻密的細胞組成的。隨着蓮子的乾燥，這層種皮逐漸脫水並木質化，最終形成一個堅硬、緻密、不透水和空氣的珍愛層。這一珍愛層極為堅硬，除非長時間浸泡或机械加工，否則難以損壞。這層堅硬的種皮讓其中具有活力的胚獲得了嚴密的珍愛，能使其保留極長時間而不受損害。
其次，蓮子在乾燥歷程中，其含水量會下降到約10%~12%。云云低的含水量抑制了胚的心理流動，使其處於休眠狀態，因此得以渡過漫長的時光。
第三，蓮子內主要儲存的營養物質是澱粉，而澱粉在乾燥狀態下性子十分穩固，可以耐久保留。相對而言，以卵白質或脂肪為儲存物質的植物種子來說，由於其穩固性低於澱粉，因此壽命就沒有蓮子長。尤其是脂肪，由於容易氧化而變質，因此油料作物的種子的壽命更為短暫。
具有堅硬緻密的珍愛層、含水量低、儲存物質穩固，這是蓮子得以擁有極長壽命的三個至關主要的因素。縱觀植物界，要湊齊這三個條件的物種還真不算多。好比，雖然大部門禾本科植物的種子都以澱粉為主，然而卻缺少堅硬緻密的種皮，因此在地下埋藏時間稍久就會腐爛，甚至炭化。而許多堅果類種子，雖然具有堅硬的果皮、種皮珍愛，卻由於含油量較高，因此活力也無法保持較長時間。
保留環境也主要
不外，具有優良的自身條件雖然主要，但環境對種子壽命的影響也極為重大。好比蓮子雖多，但能保留千年還能萌發的，也不外那幾個例子。可見埋藏條件也是極為主要的。
考察那些古蓮子埋藏的條件可以看出，挖掘出古蓮子的，險些都是地下的泥炭層內。泥炭層是古代濕地中，植物組織腐爛、聚積的水下腐殖層，經乾枯、埋藏轉變而來。水下的腐殖層由於微生物的剖析作用，因此呈缺氧環境，而且由於水體的珍愛，溫度也較為穩固。而當泥炭層乾枯、埋藏之後，又會迅速排水而形成乾燥的環境。因此，這些埋藏的蓮子，現實上處於泥炭層那乾燥、缺氧的環境之中。而河南、遼寧、日本等職位於溫帶區域，年均溫較低，這也有利於這些蓮子壽命的延伸。
由此可見，乾燥、低氧、低溫，這三個因素是延伸種子壽命的環境因素。因此在農業上，糧倉、種子庫等單元內，就會人為的締造這些條件，來延伸糧食籽粒或種子的保留時間。憑證測算，含水量每下降1%，可以將種子壽命延伸近一倍，而4-5℃左右的儲存溫度，則是大多數糧食的最佳儲存溫度。此外，糧倉內還會接納充氮等措施，降低氧氣含量，以此延伸保留期。
科學家們“復生”的3萬前的柳恭弘=叶 恭弘蠅子草
那麼，種子的壽命最長能到達若干呢？現在，這一紀錄為驚人的3萬年，它是由一種名為柳恭弘=叶 恭弘蠅子草的植物締造的。這是由於它的種子被封存在西伯利亞嚴寒的凍土層中，低溫、缺氧和乾燥讓它的種子得以甜睡了3萬年之久。科學家們從它的種子中星散出了依然具有活性的細胞，并行使這些細胞重新培育出了新的植株。科學家們信託，在西伯利亞廣漠的凍土層中，可能還存在其他植物的種子，能夠來刷新這一紀錄。
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