寒丁子（Bouvardia hybrida），茜草科寒丁子屬。
寒丁子高腳杯形的小花盛開時，清晰而又略顯華麗。
花色有紅、粉、白等，特別是白花常用於婚禮花束。
無論是盆栽還是切花，均極受喜愛，且具宜人的芳香。
寒丁子屬名來源於路易13世的皇家園林園林長得名字。
寒丁子的花蕾如蟹眼一般，因此也人有稱其為“蟹眼”。
在日本寒丁子自夏天就開始綻放，香味沁人，一直開放到秋天。寒丁子為幾個品種相互雜交出的屬種。
花呈長管狀，四片花瓣輕輕附於莖端開放。小小的花朵卻蘊含着巨大力量，悠然自得，彷彿在對您說：向著遠方走下去。與茉莉般相似的氣味催人清醒，更增加了讓人堅持到底的決心。清晰可愛的花朵，經常用作婚禮花束等。