小羅伯特唐尼:成名以前的日子

易中天的幸福哲學

　　 易中天一次在接受電視台記者專訪時,記者問他:“現在你已經成了家喻戶曉的台甫人,而且成了最富有的作家,生涯幸福完善。在你的一生當中,你履歷的最幸福的一件事是什麼?”他的回覆道:“幸福是一個大蘿蔔。”這個謎底出乎記者的意料,讓許多人聽不明了。於是他給記者講了自己已往的履歷。

　　 上個世紀他和千百萬人的運氣一樣,加入了進疆支邊,分配到新疆兵團農八師莫索灣墾區,成了軍墾戰士。這裏沒有四序之分,有着長達半年(每年10月尾至來年5月初)最低溫度可達零下40度的嚴寒冬季,也有着最高溫度可達零上40度的炎熱夏日,晝夜溫差極大。那時的易中天,曾冒着砭骨的寒風拉過每車跨越500公斤黃沙的架子車,在結了冰的棉桃上摳過棉花,在蒸籠般的莊稼地里掰過包穀棒子、收割過小麥,在疙疙瘩瘩的田間跪爬着定過苗、拔過草,在伸手不見五指的夜晚一手提馬燈,一手拿鐵鍬澆過水、守住宿———生涯的艱辛,日子的艱辛,天氣的惡劣,但他仍然很樂觀,很詼諧,而且生涯得很幸福。

　　 剛娶親不久的易中天,為給家裡的飯桌增添色彩,為了給有身的妻子增添營養,雖然那時物質極端匱乏,但新疆盛產白蘿蔔,一樣平常都在3公斤以上,稀奇香甜。他領會到蘿蔔挺有營養的,於是他最先琢磨若何把通俗的蘿蔔製作成鮮味佳肴,並先後發現晰燒、炒、燉、拌等方式,製作出了種種熱菜、涼菜,還把剩餘的蘿蔔腌、醬、泡、晒乾,在他巧妙的烹制下,飯桌上天天總是名堂翻新,讓人百吃不厭,讓蘿蔔的作用施展到了極致。

　　 1972年女兒出生,又到了周歲,根據當地習慣,要給女兒過周歲,並要請當地老鄉來聚餐。吃什麼好呢?他又一次想到了蘿蔔。他用胡蘿蔔塊燒成一盆油炸排骨,用白蘿蔔煨成一大罐雞湯,用大蔥炒雞雜,另有幾道小菜,也備足了高粱曲酒,可沒有下酒的涼菜。最後,易中天又想到用蘿蔔至少可以做4樣涼菜。於是,明了蘿蔔被劃分切成絲、條、片、丁,分裝成4大碗,再劃分拌上醋、糖、辣椒粉、花椒粉,劃分放上一些芹菜恭弘=叶 恭弘、胡蘿蔔絲,最後澆上滾燙的清油。云云這般,一會兒,四大碗酸、甜、辣、麻口味各異的下酒席就端上了桌。熱菜、涼菜,炒菜、湯菜等,一應俱全,女兒的生日聚餐,弄得有聲有色,有滋有味,鄉親們都吃得異常縱情。

　　 羅曼•羅蘭在《約翰•克利斯朵夫》中這樣寫道:“幸福是一種靈魂的香味。”“一小我私人生涯得是否幸福,不是看他有若干錢,而是看他對生涯的態度。”生涯阻止不了魔難,卻從來不拒絕將蘿蔔做成盛宴,這是對生涯的尊重,另有一種信心,那就是:美妙就在身邊,就在今天,就在你手中。有了這樣的信心,另有扛不住的魔難嗎?

你所不知道的吳昕