五穀雜糧
五穀雜糧的歷史淵源
一丶“五穀”之說出現於春秋、戰國時期，《論語・微子》：“四體不勤，五穀不分”。但解釋卻有不同，一說是黍、稷、麥、菽、稻；一說是黍、稷、麥、菽、麻。這兩種說法的主要區別在於稻麻的有無，之所以出現分歧，是因為當時的作物並不止於五種，“百穀”、“六穀”和“九穀”說的存在就是一個明證，而各地的作物種類又存在差異。“五穀”說之所以盛行，顯然是受到五行思想的影響所致。因此，籠統地說來，五穀指的就是幾種主要的糧食作物。
二丶五穀雜糧有哪些?
《皇帝內經》中認為五穀即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子騰文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五穀為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。
現在通常說的五穀，五穀雜糧有哪些是指稻穀、麥子、高梁、大豆、玉米，而習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀也泛指糧食作物。
三丶常吃五穀雜糧都有哪些好處呢?
我們天天都是白面、米飯、山珍、海味、大肉、大魚的，也該清理一下自己的腸胃了！吃些粗糧可以使你的腸胃更健康。
五穀雜糧是抵禦疾病、保證人體健康和營養的最好的主食，其他的一切水果、蔬菜和肉類以及各類精食都只能起到補充的作用。五穀雜糧各有特性，一起來了解五穀雜糧，明晰其各自的功效，並掌握其各自的食用方式。
1：高粱是健脾止瀉的健康食品；
2：玉米是有名的抗癌防衰的食品；
3：花生是延年益壽的長生果；
4：黑芝麻是補血明目的健康食品；
5：芝麻是抗衰防老的食品；
6：黑豆是滋補腎陰的最佳食品；
7：紅豆是消腫補血的好食品；
8：綠豆是夏日最佳消暑食品，綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；
9：馬鈴薯是治療消化不良的最佳特效食品；
10：芋頭是胃弱者的最佳保健食品；
11：小米富含色氨酸、胡蘿蔔素，健胃又滋補；
12：米糠皮是最便宜的防癌食品；
13：燕麥富含蛋白質，最佳的降血脂食物；
14：高粱富含脂肪酸和鐵；
15：薯類含胡蘿蔔素和維生素C；
16：黑米是四季進補佳品；
17：谷芽是開胃助消化的好食品；
18：小麥是最好的保健抗癌食品；
19：大麥是調整腸胃功能的健康食品；
20：山藥是大家公認的滋補佳品；
21：南瓜是預防結腸癌的最佳食品；
22：薏米是抗癌保健之補品；
23：蓮子是消除心悸、治療失眠的最佳食品；
24：栗子是延年益壽抗衰老的補品；
25：大棗是抗癌強身的保健食品；
26：菱角是去熱解毒的抗癌食品。
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