養生
聖女果
聖女果是維生素倉庫。聖女果里的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者,聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。
金桔
金桔果皮的營養價值非常的高。它的果皮中含有百分之八十的維生素C,不僅對肝臟有解毒功用、還能養護眼睛、維護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中獨佔鰲頭。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會發生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製造蜜餞、飲料、果酒等休閑食物。
藍莓
藍莓中含有一種特別色素。這是一種天然的抗氧化劑,有助於紓解眼睛問題,關於常常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良,有着不錯的保養成效,野生藍莓萃取的花青素常被使用作為近視者的視力維護,以及避免視力惡化之用,藍莓也具有良好的抗自由基成效,因而它的抗老化功用不容忽視。
柿子
柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。
黑枸杞
黑枸杞中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對於夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助。長期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護視力的作用,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血、糖尿病視網膜病變,白內障,視疲勞,乾眼症都有良好的保健作用。
火龍果
火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分――花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的作用。
-------------------------------------------------------