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五穀養生,你知道幾種?五穀雜糧的種類繁多

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五穀養生

  科學研究證明,一個人每天應該攝取300-500克的穀類食物,才能維持正常的生理功能。尤其是秋季乾燥漸冷的氣候對人體造成的影響,更需要這些五穀雜糧來抵禦乾燥,達到抗秋燥和養生保健的目的。五穀雜糧的種類繁多,以下幾種在秋季更能發揮其最大的功效:

  花生

  花生,富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,《本草綱目》中記載:"花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢,清腸潤燥。"可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用,是一種老少皆宜的食品。

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  紅薯

  紅薯被人們稱為"土人蔘",其味甘性平微涼,能夠生津止渴、潤肺滑腸、補脾益胃、通利大便,還具有抗癌作用。

  紅薯是低熱量、低脂肪的食品,還能阻止碳水化合物變成脂肪,在秋季食用能夠起到減肥的作用。但是紅薯不可一次食用過多,否則會出現燒心、肚脹排氣等癥狀。

  芝麻

  《神農本草經》中說,芝麻能夠"補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓"。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害,治療各種皮膚的癌症,使皮膚更加白皙光澤,其養血的功效對皮膚粗糙、乾燥也有很大的改善作用。秋季氣候比較乾燥,此時多食用一些芝麻會使皮膚變得細膩光滑、紅潤光澤,並且吃多了也不用擔心會發胖,減肥的美眉可以放心食用啦。

  除了以上幾種雜糧外,白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常適宜在秋季食用的。

  栗子

  進入秋季,補腎健脾成為養生的重點,栗子營養豐富是補腎健脾的最佳食品。據測定,栗子裏面含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、礦物質等多種營養物質,其中栗子中含碳水化物為70%左右。我國歷代醫學家均把栗子看成是益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品。

  健康飲食,合理搭配,秋季養出好身體!康馨陪伴您,送您健康與美麗!(四)


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