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早晨健康養生小常識
長久以來民間都流傳着關於食物進補“吃啥補啥”的說法，如果你身體某一器官出現不健康狀態，可以進食動物相同部位的器官來滋補，“以形補形”。這種說法是否正確呢？嚴格來講，這是一種不完全正確的說法。有些是能夠起到相應滋補作用，有些則不然。這裏針對部分民間常見食物進補，做簡單列舉。1、補腦
有些人以吃動物腦來補腦，而動物腦內膽固醇含量很高，對於患有高血脂、動脈硬化者而言，過多食用高膽固醇食物會加重病情，甚至誘發中風等心腦血管疾病。在日常食物中，核桃、黑芝麻等有利於補腦，可適當多吃。
2、補腎
進食動物腎臟並不能直接作用於人體腎臟。而且，腎功能不全患者，是需要限制營養攝入的。動物腎臟膽固醇含量高，過量進食，將可能加重腎髒的負擔，使腎功能進一步惡化。因此，腎病患者應注意，不能多吃動物腎臟等膽固醇含量高的食物。
3、補肝
進食動物肝臟也不能直接作用於人體肝臟，尤其是對肝病患者來說，如果寄希望於吃動物肝臟來治病，不僅不能收到治療效果，反而會起加重病情的作用。例如，脂肪肝是脂肪代謝異常引起的肝病、病毒性肝炎是病毒引起的肝臟損傷，這些疾病患者吃動物肝臟是無法治好病的。
4、增強性功能
性功能強弱與人體內性激素水平有較大的關係，性激素的產生是以膽固醇作為前提，男性多進食膽固醇才會有利於促進性激素的合成，可能會有利於性功能增強。認為吃了動物的睾丸、各種“鞭”能增強性功能者，更多是心理作用。
5、補血
用各種動物血液治療貧血或血虛，有一定作用。鐵是人體必需的微量元素，主要存在於血紅蛋白中。動物血液中含有豐富的易被人體吸收的血紅素鐵。黑木耳、海帶、芝麻等，雖含鐵量也較高，但所含的鐵為非血紅素鐵，吸收率低。與牛血、羊血等相比較，豬血的含鐵量最高，是缺鐵性貧血患者的食療佳品。
6、養心
動物心臟含膽固醇較高，心血管患者不宜多食。特別是同時患有高血脂、糖尿病的人，不宜吃動物內臟。心血管病患者，飲食一定要科學合理。宜多吃含纖維素、維生素的食品，如大麥、燕麥、大豆，以及海帶、海蜇、紫菜等含碘豐富的海產品，碘可以抑制膽固醇在腸道內的吸收，以降低血脂濃度。
7、補肺
如果生豬體內瘦肉精含量超標，豬肺的含毒量可居內臟之首，所以應當科學地認識豬肺的營養價值，謹慎選購豬肺等內臟食品。與豬肝相比，豬肺實際上並不具有多少營養價值。此外，清洗燒煮豬肺的程序很複雜，吃豬肺前一定要認真處理，處理不當會有中毒危險。
客觀講，大部分的動物內臟營養素含量高於肌肉，尤其是肝臟。肝臟是動物體內營養素最集中的地方，蛋白質含量高，脂肪含量較肉類低。其他內臟營養價值不及肝臟。另方面，動物肝、腎是代謝解毒的器官，膽固醇含量也高，須處理后才好食用。吃啥補啥，還要根據不同體質情況來對待。沒有絕對的正確，也沒有絕對的錯誤。
民間流傳“吃啥補啥”的說法是真的嗎？男人吃“鞭”能增強性功能嗎？
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