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早餐可以做的簡單，但是營養一定要豐富!一日之計在於晨嘛!現代的年輕人很多都會做飯了!今天小編教你20款最簡單的早餐做法，營養又好吃，天天吃都不膩!1.早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對於減肥中的MM們更是適合流食，既營養又飽腹。2.早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利於消化吸收。3.不能空腹喝牛奶，對於腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。20款最簡單的早餐做法
【不需發麵】
蔥油餅:
用料:
麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量;
做法：
1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花
2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子
3.將小劑子擀成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4.再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5.將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅
8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,
小火將其煎黃一面后翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可.
口袋餅：
用料:
麵粉200克
做法：
1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘
2.餳好的麵糰揉搓成條,再分成約50克重的小劑子
3.將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2厘米厚的麵皮
4.取一張擀好的麵皮,用小刷子在麵皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張麵皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的麵皮做完
5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面后翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出,.
南瓜雞蛋煎餅:
用料:
南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生薑、蔥適量;
做法：
1.南瓜去皮和瓢后洗凈切成末,蔥切成花,生薑切成末;雞蛋打散成蛋液
2.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖)，倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊;
3.平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型后翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
包菜蝦皮餅:
主料:
麵粉200克,包菜250克,蝦皮適量
配料:
料酒、生薑、大蒜、蔥、雞精各適量;
做法：
1.包菜洗凈切碎,加入適量的鹽拌勻腌制10分鐘后擠去包菜內多餘的水分;蝦皮洗凈瀝干水分;姜蒜切末,蔥切花
2.熱鍋放油,下入蝦皮,用小火將其炒至微黃后加入兩小勺料酒炒勻,舀出待用
3.將炒好的蝦皮、姜蒜末、蔥花一起放入胭脂好的包菜中，再加入適量的雞精、芝麻油拌勻待用;
香甜玉米餅:
用料:
糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1個,白糖適量(用量依個人口味放)
做法:
1.先將嫩玉米煮熟,放涼后剝成粒
2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;
3.加入適量溫水，揉成麵糰(這個過程是很容易滴哈!);
4.將麵糰搓成長條再分成小劑子(我為了偷懶沒有分，是隨便從麵糰上掰下一小塊，揉圓后再按扁，不過做出來這餅餅貌似大小還真差不多哈!)，將小劑子揉圓后再用手按扁,製成玉米餅生坯;
5.平底鍋內放油，放入玉米餅生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
京東肉餅：
主料:
麵粉300克,牛肉250克,大蔥50克
配料:雞蛋一個,胡椒粉、生薑、生抽、澱粉、料酒、芝麻油各適量;
做法：
1.牛肉洗凈剁成肉末，大蔥切碎，姜切碎成末;
2.牛肉末中加入少許澱粉抓勻，再加入一勺食用油、適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌上勁：
3.加入大蔥末與薑末，繼續朝一個方向拌勻后蓋上保鮮膜腌制30分鐘;
麵皮及肉餅製作:
1.麵粉中加入適量的溫水,揉成表面光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘
2.將醒好的麵糰揉搓成長條,再分成四個小劑子
3.將小劑子揉圓,用手按扁,再擀成大薄片
4.從麵皮的圓心位置下刀,切至麵皮的邊緣,將麵皮的一半切開
5.將麵皮的四分之三均勻地塗上腌制好的肉餡,注意麵皮的邊緣不要塗
6.將沒有塗肉餡的麵皮向上疊起,再向右疊,最後將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊
7.平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，蓋上鍋蓋，小火將其煎至兩面金黃中間熟透時即可.吃時再切成自己喜歡的大小.
胡蘿蔔豆沙煎餅:
用料:
胡蘿蔔250克,麵粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,紅豆沙、熟白芝麻各適量
做法:
1.胡蘿蔔洗凈去皮蒸熟,取出放入盆中用擀麵杖搗碎成泥
2.將麵粉、玉米粉、糯米粉放入胡蘿蔔泥中，揉成光滑的麵糰，餳20分鐘;
3.餳好的麵糰揉搓成長條,分成約30克重的小劑子
4.將小劑子按扁,用手捏成邊緣薄中間厚的麵皮
5.放入適量的豆沙餡,用虎口將麵皮慢慢地捏攏
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅
7.在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,將小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻
8.平底鍋內放油,下入胡蘿蔔豆沙餅,小火將其煎黃一面后翻面,最後煎至兩面金黃熟透即可
椒鹽油酥餅:
用料:
麵粉200克,椒鹽、油各適量;
做法：
1.取150克麵粉,加入適量的溫水,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘
2.將剩下的50克麵粉中加入適量的椒鹽拌勻
3.將適量的油燒熱,倒入拌有椒鹽的麵粉中攪拌均勻即成椒鹽油酥
4.將餳好的麵糰放在撒有一層薄粉的案板上揉搓成條,再分成四個劑子
5.用擀麵杖將劑子擀成約0.2厘米厚的長方形麵皮,再均勻地塗上一厚油酥
6.將塗好油酥的麵皮由長邊捲成條,兩手捏住麵條的兩端,輕輕地將其拉長
7.將拉長的麵條盤捲起來,將收口藏在下面,再用擀麵杖將其擀成約0.4厘米厚的圓餅
8.平底鍋內放油,下入麵餅,小火將其煎黃一面后翻面,最後煎至兩面金黃熟透后即可.
什錦蔬菜煎餅:
材料:
玉米粒50克,胡蘿蔔30克,生菜30克,雞蛋3個，麵粉100克，蔥、芝麻油、胡椒粉各少許;
做法：
1.先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿蔔洗凈切成小粒，生菜洗凈瀝干切碎，蔥切花;
2.將胡蘿蔔粒和玉米粒放入沸水中煮熟后瀝干待用;
3.麵粉中加入適量的鹽，再倒入雞蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀;
4.放入瀝乾的胡蘿蔔粒和玉米粒、生菜、蔥花，再加入少許芝麻油，攪拌均勻;
5.平底鍋內放少許油，用勺子將麵糊舀入鍋內，一勺子麵糊攤成一個煎餅，小火煎至兩黃微黃即
家常肉餅：
材料：
麵粉200克，瘦肉200克，香菇50克，雞蛋1個，蔥25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少許。
做法：
(一)麵皮：
1.先將適量的開水加入麵粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀;
2.再加入少許的冷水，用手揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒30分鐘;
(二)餡料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗凈切成小粒，蔥切花;
2.將上述(1)切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，腌制20分鐘;
(三)做肉餅啦：
1.將醒好的麵糰揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片;
2.將腌制好的餡料均勻地塗在擀成薄片的麵皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好后的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓麵餅，使之緊實;
3.平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水乾時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至兩面金黃即可;
紅薯雞蛋煎餅:
用料:
紅心紅薯200克,雞蛋2個,麵粉50克,白糖適量,模具一個
做法:
1.先將紅薯洗凈後去皮,再切成粒,模具洗凈擦乾待用
2.雞蛋打散成蛋液,加入麵粉與適量白糖,充分地攪拌成無顆粒狀的麵糊
3.再將切好的紅薯粒放入麵糊中,攪拌均勻
4.開小火,平底鍋內放油,放入模具,舀入適量的紅薯麵糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整
5.等紅薯餅煎至成形后小心地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可.
黃金糯米煎餅:
用料:用筷子攪勻。
3、拿出一張餃子皮，左手托著麵皮，放入足夠的餡料，右手將麵皮向上方中心合攏，在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀就是燒麥，不過我做得比較難看。
4、鍋里放水燒開，放入燒麥，大火蒸10分鐘就OK了!
火腿三明治
材料
白土司2片，火腿片1片，小黃瓜1/2條，全蛋1顆，美乃滋適量，奶油適量
做法
1.土司放入烤箱中烤至兩面金黃備用。
2.取平底鍋，放入奶油燒熱，打入全蛋煎至兩面金黃有香味溢出即可撈起。
3.續於作法2鍋中，放入火腿片煎至邊邊微焦，香味溢出。
4.小黃瓜洗凈瀝干，刨成絲狀，泡入鹽水中略5分鐘后，撈起瀝干備用。
5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黃瓜絲和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃茲的土司，對切成二等份擺盤即可。
芝士雞蛋卷
材料
雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽
做法
1、雞蛋打散，調入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。
2、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因為要在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝麻。
3、蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端。
4、鍋小火，再舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭。
5、繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷。
糯米雞腿卷
材料
雞腿2隻，油飯160公克，玉米粉適量，米酒少許，胡椒粉少許，鹽少許，糖少許
做法
1.雞腿去骨、洗凈瀝干，依序抹上少許米酒、胡椒粉、鹽、糖，腌漬約10分鐘，備用。
2.將作法1的雞腿放平、皮朝下，再包入油飯捲起，最後用鋁箔紙包裹外層，放入電鍋中，外鍋加入1杯水，蓋上蓋子按下開關，煮至開關跳起后取出待涼。
3.作法2的雞腿卷待涼後去除鋁箔紙，沾上薄薄一層玉米粉，放入熱油鍋中，炸至外表上色、金黃酥脆，撈出瀝干油份后切片即可(食用時可依個人喜好，另搭配蕃茄醬沾食增加風味)。
20款最簡單的早餐做法,適合減肥中的MM既營養又飽腹
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