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養生粥配方大全
常喝養生粥對身體有什麼好處當然，喝粥是很好的習慣秋天喝碗粥千百年來一直為國人喜愛並百吃不厭。粥節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的澱粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時，全身無數個毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽。
10種春天養生粥的做法有哪些
之計在於晨，在早上喝一碗健康養生粥，開康美好的！下面為大薦幾款春季養生粥……
第一：八寶粥
材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗乾淨之後放入清水之中泡發；兩個小時之後將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘，最後放入紅棗、蓮子以及薏米，然後慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。
功效：這道食譜在我國已經具有千年傳承了，也是我國思想融合的體現。老中醫告訴我們，八寶粥具有很好的養胃以及滋潤腸道的效果，是春天服用的不二之選。
第二：芹菜粥
材料：新鮮的芹菜、粳米
做法：將新鮮的芹菜洗乾淨之後切小段，然後進行榨汁；將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥；煮好之後放涼就可以服用了。
功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節，所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況，導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的降低血壓，同時對於心情煩躁也有着很好的調養效果。
第三：菊花粥
材料：菊花、粳米、冰糖
做法：將菊花洗乾淨之後放入鍋中煎湯；隨後將菊花藥汁和粳米一起熬煮成粥；等到米粥做好之後加入少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。
功效：春季養生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個非常不錯的選擇，非常適合中老年人在春天里服用。另外，這道菊花粥不僅能有效的治療風熱頭痛的情況，同時對於頭暈、耳鳴也有着很好的療效，長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。
第四：胡蘿蔔粥
材料：新鮮的胡蘿蔔、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜
做法：將胡蘿蔔洗乾淨之後切細絲，然後放入開水中焯一遍；隨後在乾淨的鍋中加入植物油，放入蔥姜爆香，最後放入胡蘿蔔絲翻炒一下起鍋；將粳米放入鍋中熬粥，等到快好的時候加入準備好的胡蘿蔔絲，繼續熬煮；起鍋之前放入準備好的香菜以及芝麻油，這樣就大功告成了。
功效：現代醫學研究發現，胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，這種物質對於皮膚乾燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效，非常的適合在春天服用保養身體。
第五：山藥粥
材料：新鮮的山藥、粳米
做法：將新鮮的山藥去皮，然後洗乾淨切片備用，最後和粳米一起放入鍋中熬粥服用。
功效：中醫方面認為山藥性平，服用之後具有很好的滋補脾胃以及肺部等的效果，並且藥性非常的平和。現代醫學還研究發現，山藥中含有豐富的澱粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，對於身體的滋補功效非常的明顯。建議中老年人在春季的時候能夠經常服用一些山藥粥，對於身體具有很好的滋補作用。
立春吃什麼養生4大傳統食物3款養生粥
姜、蒜
春季有多風寒、多濕的氣候特點，飲宜吃一點辛溫的。中醫推薦適當吃一點蔥姜蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助生陽，還具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
玫瑰花
“春氣之應，養生之道也。”“吃春”的重點不僅在於“吃”，“喝”也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶――它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚乾枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也用於治療口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。
春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，並對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。
豆芽
春日食春芽。春天里所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生髮陽氣。立春吃豆芽的時候也不必加肉，以免加重胃腸負擔。
蘿蔔
在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿蔔，吃蘿蔔可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿蔔不僅可以解春困，還可以增強婦女的生育機能，立春蘿蔔又稱為“子孫蘿蔔”。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裏美和小紅蘿蔔為最佳。
大棗
中醫認為，“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗是上佳食品。大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可以用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等症。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。
薺菜
在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿蔔素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。
蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水”。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
韭菜
韭菜又叫“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
菠菜
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的就有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。極為常見所以普通，菠菜不過是一種“菜中凡品”。作為凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季養生可用菠菜來煮粥。
春季養生吃什麼粥
春季里最宜飲用的湯水，尤女人，經常喝湯更能起到養生、美容的作用。在這裏，我們向女性朋友推薦幾款適合這個季節食用的特色湯，可以養顏、瘦身，在家裡煲制又比較方便。
『老鴨筍尖湯』
材料：老鴨1隻（約750克），筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨除內臟后洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍尖用水泡軟后洗凈，掐頭去尾取中段切絲。將所有原料一同放入煲內，加清水1500-2000毫升，大火煲滾改小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調味。
功效：此湯可強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
『野生菌王湯』
材料：金針菇、草菇、雞腿菇、牛肝菌、高湯（烏骨雞加上豬棒骨熬出）各適量。
做法：提前將菇類洗凈後用水漂1-2天，瀝干水後放入高湯，大火煲滾，然後改小火繼續煲3個小時左右，盛湯前加鹽調味即可。
功效：本湯可調節免疫力，有抗癌作用，同時有清熱解毒、潤肺利尿等功效。
『蓮藕排骨湯』
材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。
做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段後用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。
功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。（如圖）
『香菇土雞湯』
材料：土雞1隻，香菇100克，紅棗10粒。
做法：香菇用溫水泡發。將土雞除內臟后洗凈，去除頭、尾部分，切塊用清水漂20分鐘，然後將水瀝干。紅棗洗凈去核用水泡10分鐘。將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中，加清水1500毫升，大火將水燒開改用小火，慢煨3小時左右，出鍋前加鹽適量。
功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化；同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。
祛濕養生粥的做法大全，“起陽草”，性溫，有補腎補陽的作用
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