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每天一個健康小知識
根據美國國家老齡化研究所的科學家們的研究，那些具有最高ORAC（氧氣自由基吸收能力）評分（或抗氧化能力）的人更有可能讓你看起來更年輕。豆類，扁豆，綠恭弘=叶 恭弘蔬菜，紅色，橙黃色或藍紫色的水果，乾果最高。以下是10種頂級抗衰老食物
1.橙子
像柑橘，獼猴桃，辣椒和西蘭花一樣，橙子含有豐富的維生素C，可以通過清除破壞性的自由基來防止老化。英國一項對4,025名40至74歲女性的研究發現，富含維生素C的食物可使皺紋風險降低36％。
2.堅果
大多數堅果是硒的良好來源，硒是一種有效的抗氧化劑，可以減少衰老的跡象。巴西堅果含量最高，只有兩三顆能滿足您的日常需求。
3.菠菜
綠色的多恭弘=叶 恭弘蔬菜，如菠菜等，含有高水平的恭弘=叶 恭弘黃素，有助於預防與年齡相關的眼部疾病，也可能減少皺紋。
4.藍莓
這些都具有最高的ORAC評分，因此擅長預防細胞損傷。像草莓，覆盆子，李子和黑莓一樣，它們還含有花青素，可以預防心臟病和癌症。
5.鷹嘴豆
鷹嘴豆和扁豆在ORAC量表上排名很高，並且由於其高含量的植酸鹽和植物雌激素，也可能有助於預防某些癌症。
6.酸奶
一（150克）罐提供三分之一的每日鈣需求（奶酪，牛奶和杏仁也是很好的來源）。健康的鈣攝入量（含維生素D和負重運動）有助於維持骨骼強度和預防骨質疏鬆症。
7.西紅柿
西紅柿中的番茄紅素有助於防止皺紋。研究人員發現，每天在你的飲食中加入5湯匙番茄醬可以提高皮膚前膠原蛋白的含量（保持皮膚緊緻），並使其防紫外線能力提高33％。
8.燕麥
它含有一種叫做β-葡聚糖的可溶性纖維，可以清除膽固醇前體並將它們排出體外。每天吃，燕麥可以幫助降低膽固醇，防止血管淤塞。它們也是硅酸的來源，需要製造皮膚膠原蛋白和彈性蛋白之間的海綿狀細胞，這有助於減少細紋和皺紋的出現。
9.油性魚
鮭魚，沙丁魚和鯖魚含有ω-3脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇，降低心臟病發作或中風的幾率。英國的一項研究表明，它們還可能有助於預防記憶喪失，緩解類風濕性關節炎等炎症，並減少皺紋的數量。
10.橄欖油和菜籽油
據法國一項超過70,000名超過65歲的研究显示，經常使用橄欖油的人中風的可能性降低了41％。其保護作用被認為是由於其不飽和脂肪含量。菜籽油是另一種健康的選擇，它的飽和脂肪含量甚至低於橄欖油，並且含有更高水平的ω-3脂肪酸。
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