有網友在網上提問有關於高血壓吃素燴三菇降壓的問題，易德軒小編針對這個問題為你提供相關養生知識的問題解答，希望對你有幫助。
“素燴三菇”：準備冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米、筍片各50克，鮮湯適量，粉芡調料各少許。先將冬菇、蘑菇、草菇入清水中泡發洗凈，入油鍋煸炒，之後加入鮮湯，嫩玉米、筍片同煮，待熟后加入粉芡和鹽、味精翻炒片刻即可。
中醫師點評：冬菇、蘑菇和草菇均是食用菌類，屬於高蛋白、低碳水化合物類食物。含鉀量高，含鈉量低，且富含纖維素和不飽和脂肪酸及香菇多糖。經常食用可以降低人體膽固醇、甘油三脂水平，改善血液黏度，延緩動脈硬化，減少心腦血管病及腫瘤的發生。特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
嫩玉米也是一種具有高營養和保健價值的食物。玉米中富含鈣質，豐富的鈣可起到降血壓的功效，其所含的天然維生素E有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇的作用，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
因此，“素燴三菇”這道保健菜從醫學上來講是科學的。按照這樣的烹飪方法製作出來，質地鬆軟、口感滑利、味道鮮美，符合高血壓患者和老年人的胃口。
秋季到進補、調養有講究！
立秋過後，氣候雖然早晚涼爽，但仍有“秋老虎”肆虐，故人極易倦怠、乏力、納獃等。根據中醫院“春夏養陽，秋冬進補”的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應注意以下幾點：
不能無病亂補無病亂補，既增加開支，又損害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖，血中膽固醇增多，易誘發心血管疾病。
不能虛實不分中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生也應針對不同對象進行，偏寒者畏寒喜熱，則手足不溫、口淡涎多、大便溏、小便清、舌質淡、脈沉細。偏熱者，則手足心熱、口乾、口苦、口臭、大便乾結、小便短赤、舌質紅、脈數。若不辨寒熱亂補藥膳，容易導致“火上加油”。
不能凡補必肉動物食物無疑是補品中的佳品，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病等老年常見病、多發病的致病因素。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
不能以葯代食葯補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。許多食物也有治療作用。如多吃芹菜可治療高血壓；多吃蘿蔔可健胃消食、順氣寬胸、化痰止咳；多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也是進補佳品。
不能重進輕出養生專業人士近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少腸毒的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
高血壓者常吃素燴三菇可降壓
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