有網友在網上提問出有關於夏天什麼蔬菜有益於身體健康的問題，易德軒小編針對這個問題為你提供相關養生知識的問題解答，希望對你有幫助。
飲食得當，是保持身體健康的重要途徑。時節已進初夏，夏天吃什麼蔬菜有益於身體健康呢？
據云南省疾病預防控制中心在雲南省科技活動周上介紹，夏天應多吃瓜類、涼性蔬菜、“殺菌”等三類蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃５００克的瓜菜，等於喝了４５０毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預防疾病。
四種食物能讓牙齒變白
一口皓齒令人羡慕，要想達到這個目的，除了要堅持早晚刷牙外，有些食物也有一定幫助。
西蘭花。西蘭花所含的某些物質能附着在牙齒表面形成抗酸塗層，可減輕酸性食物和含糖飲料對牙齒表面和牙釉質的傷害，西蘭花焯水后嚼着吃對牙齒表面還有清潔美白的作用。
奶酪。奶酪能增加唾液分泌，在牙釉質表面形成保護膜。研究人員表示，口腔pH值低會加大齲齒以及形成蛀牙的風險，而pH值高可減少牙菌斑的生成，維持牙齒健康。研究人員發現，吃點奶酪后，口腔pH值會增高，有助保護牙齒。
葡萄干。葡萄干能增強口腔健康，無核白葡萄干所含的齊墩果酸可抑制變形鏈球菌（導致蛀牙）和牙齦卟啉單胞菌（導致牙周病）的生長，從而起到防蛀美白效果。
菠蘿。蘿蛋白酶能清除牙齒表面的牙漬而不傷牙齒。
夏天吃什麼蔬菜有益於身體健康
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