五行養生
中醫五色養五臟理論
天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除了代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外，也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時還可以引申出五色：白、青、黑、紅、黃等等。理論上來說，如果可以吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，滋補身體機能的作用。
春季養生知識大全
“五色入五臟”理論最早出自中醫經典著作《黃帝內經》。古人認為，自然界的各種事物和現象，都可以通過木、火、土、金、水五行聯繫起來。所以便有了酸味、綠色入肝；苦味、紅色入心；甘味、黃色入脾；辛味、白色入肺；鹹味、黑色入腎的說法。亦如《黃帝內經•靈樞》第五十六篇所書：“五色：黃色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。凡此五者，各有所宜。”
中醫五色養五髒的理論可以簡單的概括為五點，即黃色食物養脾、紅色食物養心、黑色食物養腎、綠色食物養肝、白色食物養肺。
五色如何養五臟
1
黃色――黃色益脾胃
五行中黃色為土，中醫中常有脾土的說法，即脾胃五行屬土。因此，黃色食物攝入后，其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等，常食可對脾胃大有裨益。
現代研究表明，黃色食物是維生素A和維生素D的天然源泉。維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D兼有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防作用。所以青少年和老年人可多食黃色食物。
常見黃色食物――黃豆、牛蒡（最善清理脾胃火，可以加紅白蘿蔔一起燉骨頭湯喝）、腳板薯（最善治療口腔潰瘍的極好食物），薏米、（性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯）韭黃、南瓜（產生胰島素，治療消渴症），蘋果、蛋黃、粟米、玉米等。
2
綠色――綠色養肝
綠色食物屬木入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的作用。
現代研究表明，綠色蔬果中含有豐富的恭弘=叶 恭弘酸，假如你是一位“身懷六甲”的女士，要想生一個健康聰慧的孩子，那麼請務必親近綠色蔬果，因為恭弘=叶 恭弘酸已被英美等國優生學家證實為防止胎兒神經管畸形（如無腦、脊柱分裂等）的“靈丹”之一。同時，大量的恭弘=叶 恭弘酸還是心髒的守護者――同型半胱氨酸的“剋星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護心髒的作用。此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源，其蘊藏量較通常認為含鈣“富礦”的牛奶還要多，因此吃“綠”被營養學家視為最好的補鈣途徑，同時還有胃腸的天然“清道夫”之美稱。
常見綠色食物――綠豆、菠菜（最養肝的菜）、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、綠莧菜、蘿蔔茵、青菜、苦瓜（最去心火，能分泌胰島素）水果等。
3
黑色――黑色補腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補腎。
現代研究表明，黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養保健和藥用價值很高，可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮等均有很好的療效。
常見黑色食物――黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海帶（也是潤肺食物）。
4
紅色――紅色補心
紅色食物包括胡蘿蔔、番茄、紅薯等。按照中醫五行學說，紅色為火，故紅色食物進入人體后可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。
而且現代研究也表明，紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素，增強心臟和氣血功能。
常見紅色食物――紅豆、紅薯、胡蘿蔔(最保護眼睛的蔬菜，健脾、保肝）、紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等。
5
白色――白色潤肺
白色在五行中屬金，入肺，利肺益氣。
大多數白色食物，如牛奶、大米和雞魚類等，蛋白質成分都較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。而冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等食品給人一種質潔、鮮嫩的感覺，常食之對調節視覺與安定情緒有一定作用。
常見白色食品――白豆、冬瓜、梨、白蘿蔔、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。
注意事項
對“五色入五臟”的理論，我們不能机械地運用，要注意以下幾點：
（1）把食物的“五色”與“五味”結合起來，再把食物的寒熱性質考慮進去，就能使其正確地發揮作用。比如，紅辣椒雖然色紅入心，可以振奮心的陽氣，但它性熱、味辛辣，辛入肺，所以大量食用會導致肺胃熱；綠色食物對肝膽系統具有很好的保健作用，但也不能一概而論，比如苦瓜雖是綠色，但其性寒、味苦，苦入心，所以主要的功效是清心瀉火；再如大棗雖然是紅色，但其性溫、味甘，甘入脾，所以紅棗主要的作用是補脾益氣。
（2）日常生活中，除了人人喜愛的“綠色”食物，我們還可以根據自己的體質選擇其他顏色食物：希望強壯心髒的朋友可以多吃紅葡萄、山楂；養護脾胃可以多吃黃豆、玉米；潤肺養陰可選白蘿蔔、白菜；補益腎精可選黑豆、紫菜、紫茄子等。
（3）隨季節變化，遵循天地人的自然法則，調養五色方法不同。比如生長在南北地區的人體質有差別，每個人所受到的天地之間的稟賦是不一樣的。四川、重慶等地的人，因為他們所處的地方是潮濕之地，通過辣的東西把體內的濕氣給排出體外。而北方人的體質是“寒逼於外，內郁於中”，主要是屬於內熱，必須有自己的一套飲食方式和特點，這樣才能適應自身的發展狀況。
花兒草兒生食，以“五穀為養”作為理論基礎，以“五色養五臟”作為配方依據，將五穀雜糧、蔬菜水果、海洋生物及葯食同源等多樣食材合理搭配，通過現代先進生食工藝，完整保留97%以上營養素，3-5分鐘直達小腸吸收。減少脾胃消化負擔的同時，給身體精準均衡的營養，補充氣血，滋養五臟，還原健康！（四）
-------------------------------------------------------