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養生
第二節補益五臟葯膳
１。健脾葯膳
健脾葯膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定食物，經烹調而成的葯膳食品。此類葯膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。適用於脾虛氣弱之人，症見精神睏倦、四肢軟弱、短氣懶言、頭昏自汗、食慾不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質淡、苔白、脈緩無力等。
參棗米飯
【原 料】党參１０克，糯米２５０克，白糖５０克。
【製作工藝】將党參、大棗放在砂鍋內，加水泡發后煎煮３０分鐘左右，撈出党參、大棗，藥液備用。將糯米洗凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將党參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。
【服 法】可作早餐食用。
【功 效】健脾益氣。
【應 用】體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食慾不振，便溏浮腫等。
朋友圈每日養生小知識
益脾餅
【原 料】白朮３０克，乾薑６克，紅棗２５０克，雞內金１５克，麵粉５００克，菜油、食鹽各適量。
【製作工藝】將白朮、乾薑裝入紗布袋，扎口，放入鍋內，下紅棗，加水適量，先用武火澆沸，后改用文火熬１小時左右，除去藥包及棗核，把棗肉攪拌成棗泥待用。將雞內金軋碎成細粉，與麵粉混合均勻，倒入棗泥，加水適量，合成麵糰。將麵糰分成若干小團，做成薄餅，用文火烙熟即成。
【服 法】可作正餐食之。
【功 效】健脾益氣，開胃消食。
【應 用】適用於食慾不振，食后胃痛，慢性腹瀉，慢性腸胃病等。
參苓粥
【原 料】人蔘３－５克（或党參１５－２０克），茯苓１５－２０克，生薑３－５克，粳米６０克。
【製作工藝】將人蔘（或党參）、生薑切為薄片，茯苓搗碎，浸泡半小時，煎煮３０分鐘，取汁后再煎取汁，一、二汁合併番米淘洗乾淨，與葯同煮成粥。
【服 法】早晚各服１次。
【功 效】益氣補虛，健脾養胃。
【應 用】適用於氣虛體弱，脾胃不足，倦怠無力，面色發白飲食減少，食慾不振，反胃嘔吐，大便稀薄等。
白朮豬肚子粥
【原 料】白朮３０克，檳榔１０克，豬肚１隻，生薑少許，粳米６０克。
【製作工藝】將豬肚洗凈，切成小塊，同白朮、檳榔、生薑煎煮，取汁去藥渣。入粳米同煮成粥。豬肚撈出蘸麻油、醬油佐餐。
【服 法】早晚各服１次。
【功 效】補中益氣，健脾和胃。
【應 用】脾胃氣弱，消化不良，不思飲食，倦怠少氣，腹部虛脹，大便溏瀉不爽。
【注意事項】方中檳榔屬破氣耗氣之品，用量不宜過大。３－５天為１療程，停３天再服，病癒即停服。
山藥面
【原 料】麵粉３０００克，山藥粉１５００克，雞蛋１個，生薑５克，黃豆粉２００克，食鹽、豬油、胡椒粉、蔥、味精各適量。
【製作工藝】將白麵粉、山藥粉、豆粉放入盆中，加雞蛋、水、食鹽適量，揉成麵糰，□成薄面片，切成麵條。鋁鍋內加水適量，放入豬油、蔥、生薑，澆開，再將麵條下入，煮熟，放入味精、食鹽即成。
【服 法】可作正餐食用。
【功 效】健脾固腎。
【應 用】脾虛泄瀉，慢性痢疾，遺精，帶下，小便頻數等病症。
周易五行養生堂全部秘方大全飲食療法之補益五髒的葯膳
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