早晨健康養生小常識
第十二節 耳鼻喉科病證
《一》耳鳴
耳鳴是單側或雙側耳內鳴響。其聲如蟬噪或如激，或如鐘鼓之聲。
１。常見病型
１）肝膽火氣上逆 突然耳中鳴響，兼有頭痛、面赤，或兩耳閉塞如聾，心煩易怒，目紅，口苦，大便乾結，舌質紅，苔薄黃，脈弦數。
２）脾胃痰火上升 兩耳時有鳴響，兼有胸悶，嘔吐痰涎，口中苦膩，或兩耳阻塞如聾，二便不暢，舌苔黃膩，脈滑數。
３）腎虛不能充耳 耳內鳴響，午後、夜間尤甚，反覆不愈，逐漸加重，兼有頭暈目眩，或兩耳重聽如聾，腰酸，遺精，舌質淡，脈沉細，尺脈尤弱。
２。葯膳復方
１）菊花粥 菊花末１０－１５克、粳米６０克，共同煮粥食。每日１劑，連服數劑。
２）柴梔花粉湯 柴胡９克、梔子９克、天花粉１８克、荸薺粉３０克、白糖適量，前叄味煎湯，去渣后，加荸薺粉、白糖煮服。每日１劑，連服７－８劑。
上兩方可用於肝膽火氣上逆型。
３）芹菜粥 芹菜連根１２０克、粳米２５０克，同煮粥食。每日１劑，連服。
４）陳皮茯苓方 陳皮９克、茯苓１５克、青礞石１８克、蓮子３０克、紅糖適量，前叄味煎湯去渣，入蓮子、紅糖煮爛食。每日１，連服８－１０劑。
上兩方適用於脾胃痰火上升型。
５）狗肉燉黑豆 狗肉２５０克、黑豆６０克，共同燉爛。早晚２次食用，隔日１次，連服２－３周。
６）補腎充耳湯 山萸肉９克、補骨脂９克、知母９克、龜板１８克、瘦豬肉９０克，藥物布包煮湯去渣，加瘦肉煮熟，吃肉喝湯。每日１劑，連服７－８劑。
上兩方適用於腎虛不能充耳型。
《二》咽炎
咽炎分急性、慢性兩種。由於急性咽炎咽部廣泛紅腫，故屬中醫“喉痹”範圍；慢性咽炎，由於咽部異物感明顯，故屬中醫“梅核氣”範圍。葯膳是治療本病效好的一種輔助療法。
１。常見病型
１）風熱侵咽 初起惡寒發熱，咽部紅腫，口乾灼熱，咽部明顯疼痛，分泌物增多，頭痛胸脹，舌質紅，苔薄黃，脈滑數。
２）肺熱傷陰 咽部乾燥不適，稍有疼痛，明顯異物感，痰多且稠，舌質紅絳，少苔，脈弦數 鵝查可見咽後壁顏色暗紅，並有淋巴濾泡突起。
２。食療中藥
１）經霜絲瓜 絲瓜１個，切碎，水煎飲服。如沒有經霜絲瓜，也可取嫩絲瓜１個，搗爛，沖水含漱，或每次１湯匙，開水送服，１日３次。宜於風熱侵咽型。
２）青果 新鮮青果１隻洗凈，含咬出青果汁，含汁停嚼，與唾液混合后，慢慢咽下 陡分鐘后再咬出汁，一隻青果口含慢嚼約２０分鐘，嚼完，吞渣，棄青果核。連續含嚼３－４隻為１次。上、下午各１次，宜飯後食用。慢性咽炎患者宜常用此方，始見效果。
３）柿霜 柿霜３克，每日３次，溫開水化服。
４）荸薺 荸薺數個，洗凈去皮絞汁，加白糖少許飲服。
５）羅漢果 羅漢果洗凈，搗碎，加水煎煮，每３０分鐘取煎液１次，加水再煎。共取３次煎液，合併，去渣後繼續煎煮濃縮，稍粘稠時停火。待冷加入白糖５００克混勻，晒乾軋碎瓶裝備用。每次１０克，開水沖服，１日３－５次。
以上叄葯適用於肺熱傷陰型。
３。葯膳復方
１）蘿蔔青果代茶飲 蘿蔔１００克、青果３０克，煎水共茶飲。每天１劑，連服５－７劑。
２）解表利咽粥 荊芥９克、桔梗１２克、甘草６克、粳米６０克，前叄味葯布包煎，取汁去渣，加粳米煮粥吃。每日１劑，連服數劑。
３）白蘿蔔煮青果 白蘿蔔２５０克、青果５個，將蘿蔔洗凈切片，青果打碎，加水７００毫升煮熟服。每日１劑，連服５－６劑。
以上叄方適宜於風熱侵咽型。
４）玄參代茶飲 玄參１５克、麥冬９克、甘草３克，煎水代茶飲。
５）糖腌海帶 海帶３００克、白糖適量，海帶洗凈切絲，放開水中烫一下撈出，用白糖腌３日食用。每日１次，每次３０克。
６）玄參蘿蔔清咽露 白蘿蔔３００克、玄參１５克、牛蒡子１５克、蜂蜜８０克、黃酒２０毫升。蘿蔔洗凈，切成薄片，玄參、牛蒡子快速洗凈，用黃酒浸潤備用。用瓷盆１隻，放入２層蘿蔔片，再放１層玄參、牛蒡子，淋上蜂蜜約１０克。如此放置４－５層，余蜜加冷水２０毫升倒入瓷盆中。旺火隔水蒸２小時，離火。以後每天蒸熱食，每日２次，每次飲清咽露水５０毫升，吃蘿蔔４片。
７）知母玉竹蜜 知母６０克、玉竹６０克、蜂蜜１０００克。知母、玉竹快速洗凈，放入瓦罐中，加冷水１５００毫升，小火煎至５００毫升，濾出頭汁。再加冷水７００毫升，煎至３００毫升，濾出二汁，棄渣。將頭汁、二汁、蜂蜜一起倒入大瓷盆內，加蓋。旺火隔水蒸２小時，離火，冷卻，裝瓶，密蓋。每日３次，每次１５毫升，飯後溫開水送服。
８）竹恭弘=叶 恭弘麥冬茶 新鮮竹恭弘=叶 恭弘１０－１５張、麥冬６克、綠茶０。５－１克，開水沖泡飲用。
以上食療方適用於肺熱傷陰型。
９）釜底抽薪蜜 熟大黃６０克、蜂蜜５００克、黃酒６０毫升。熟大黃快速洗凈，先用黃酒浸潤１小時，然後倒入小瓦罐內，加冷水１０００毫升，小火煎１０分鐘，濾出頭汁約３００毫升。再加冷水５００毫升，煎１０分鐘，濾出二汁２００毫升，棄渣。再將熟大黃頭汁、二汁和蜂蜜一起倒入瓷盆內，加蓋，不讓水蒸氣進入。旺火隔水蒸半小時，離火，冷卻，裝瓶。每次１５－３０毫升，每日１－２次，飲后溫開水送服。此方適宜於長期大便秘結，伴有胃熱口臭、咽干喉痛不愈的患者。
１０）綠豆湯 綠豆５０克、白糖２０克，綠豆洗凈，加冷水１０００毫升，用中火燒開后，加入白糖，再開鍋蓋燒至綠豆裂開，皮發青（未變黃）時離火。不宜燜煮極爛，否則會降低療效。可作為慢性咽炎患者的常用食方，夏暑季節服用尤宜。
１１）青果泡經茶 青果２枚、綠茶１－２克，每日用沸水沖泡飲用。此方可用作咽炎患者的長期飲料。
１２）羅漢果茶 羅漢果１０－１５克、綠茶１克，每日用沸水沖泡飲用。此茶對未病者有預防作用，特別是播音員、教師、演員宜常飲此茶。
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