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15款美味營養早餐粥
一年四季都喜歡喝粥，喝粥是一種很好的習慣：喝粥能養腸胃，大部分粥都煮的稀爛，好消化，腸胃沒有負擔。喝粥能防止便秘，首先好消化，其次能起到潤腸通便的作用。喝粥還能美容養顏，粥里可以加入紅棗、桂圓、山藥、薏米等，補血益氣祛濕，對女性朋友特別適合。多喝粗糧粥對身體有益，老人小孩都適宜喝粥，工作壓力大的年輕人也可以經常喝粥，對緩解身體壓力，增強體力有很好的作用。小編給大家推薦一些家裡常做的粥品，做法簡單，營養豐富，大家收藏起來，想喝粥的適合就可以試着煮給家人吃。
【皮蛋瘦肉粥】
食材：皮蛋、瘦肉、大米
做法：瘦肉切絲，越細越好，也可以用肉末。肉絲提前焯一下，不要煮太老，放入大米中一起煮熟，最後切入皮蛋，加點鹽，再悶一分鐘就可以吃了。這道是非常經典的粥品，大家應該經常吃吧，老少皆宜，瘦肉最好用裡脊肉，嫩！也可以撒兩顆枸杞，味道也不錯。
【秋葵蝦干粥】
食材：秋葵、蝦干、大米
做法：蝦干泡一下，切碎。秋葵洗凈，用水焯熟后切碎。將蝦乾和大米一起煮熟，最後加入秋葵碎一起燜煮1分鐘就可以了。蝦干腌制的比較咸，如果太咸就泡久一點，蝦干比較鮮美，就不需要加鹽。
【蔬菜粥】
食材：蓋菜、包心菜、大米
做法：蓋菜洗凈切碎，包心菜洗凈切碎，將兩個蔬菜和大米一起煮熟，想吃爛糊一點，就多煮5分鐘，我用的是壓力電飯煲，如果是用鍋煮就多煮10分鐘，稀飯濃稠了好吃。可以用上海青、芹菜、菜心、小白菜代替。也可以青菜和粥分開煮熟，不過小編覺得一起煮的話，粥里融合了蔬菜本身的味道，吃起來更香。
【黑米粥】
食材：黑米、大米
做法：黑米、大米洗凈，放入3倍的水量放入鍋中煮熟，黑米煮出來比較稠，水可以多加一些。黑米和大米的比例根據自己的口味來調整，小編的量是各半，黑米可以稍微多一些。加入大米的黑米粥吃起來不那麼粘稠，也好消化。
【紅棗蓮子粥】
食材：紅棗、蓮子、枸杞、大米
做法：紅棗洗凈泡一下，蓮子泡發，泡好的紅棗蓮子枸杞和大米一起煮熟。紅棗補血益氣，蓮子清熱潤肺，二者經常搭配着吃，互補互益。
【蛋白海鮮冬瓜粥】
食材：雞蛋、乾貝、冬瓜、大米
做法：雞蛋的蛋白和蛋黃分離，取蛋白打散。乾貝泡發，冬瓜切小丁，和大米一起煮熟，最後趁熱倒入打散的雞蛋白，燜煮1分鐘即可。這款粥名看起來就高大上，做法其實很簡單，乾貝的鮮美加上冬瓜的清淡，味道恰好，不咸不淡。
【牛奶粥】
食材：牛奶、大米
做法：大米洗一下，用牛奶泡半小時，放入鍋里煮熟。用牛奶泡大米更入味，可以加點糖或者煉乳調味，喜好甜食的朋友可以試着煮哦。
【二米南瓜粥】
食材：大米、小米、南瓜
做法：南瓜蒸熟，搗成泥。大米和小米1：1的比例，加入南瓜泥，煮熟。南瓜一定要先蒸熟后再和粥一起煮，這樣煮出來的粥吃起來不會一粒一粒的很粗糙。南瓜是很好的蔬菜，能保護胃黏膜，幫助消化。我爸最喜歡清水煮南瓜，南瓜含有豐富的多糖和果膠，血糖高的人可以吃。
【銀耳粥】
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：銀耳泡發，紅棗洗凈切段去核。銀耳、紅棗、枸杞一起燉煮40分鐘，最後加入冰糖調味，美容養顏潤腸道。
【青菜玉米粥】
食材：青菜、玉米粒、大米
做法：青菜洗凈切碎，玉米粒洗乾淨，和大米一起煮，高壓鍋10分鐘就行。
【酒釀圓子粥】
食材：酒釀、枸杞、小湯圓、雞蛋
做法：將酒釀、枸杞放入鍋中加水熟，水開后加入小湯圓，煮道湯圓上浮后，加入打散的雞蛋，燜煮2分鐘就可以了。注意水的量，不要讓湯圓粘鍋。一定要等水燒開后再加入小湯圓，我用的是沒有餡兒的糯米小丸子。煮好后加糖調味兒。據說女性朋友吃酒釀很養顏哦。
【八寶粥】
食材：桂圓、蓮子、紅棗、枸杞、紅豆、大米、糯米、冰糖
做法：桂圓取桂圓肉，蓮子泡發，紅棗洗凈，紅豆泡30分鐘，大米和糯米洗凈一起泡30分鐘。將食材一起倒入鍋中，加入適量的水，大概是食材的3倍，小編個人覺得稀一點好吃，可以當甜湯喝。煮好后加入冰糖調味，冰糖最後加比較好，如果太淡了還可以再加糖，太甜的話就只能兌開水了，影響口感。
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