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煎中藥時,往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間,使葯汁煎干,甚至藥物煎糊。於是有人二煎時多加些水,以為可以把頭煎的藥量熬出來。這種做法是錯誤的。對於煎干尚未煎糊的藥物,重新加水適量,稍煮片刻,仍可服用。但是煎糊的藥物成分遭到了破壞,療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以後,產生了其他功效,如荊芥是解表葯,煎糊以後變成了荊芥炭,失去了解表作用,反而產生了止血效能;還有如蒲黃用於活血,而煎糊后蒲黃炭則止血,作用恰恰相反。
因此,煎藥應當注意水量、火候、時間,以免煎干甚至煎糊。一旦煎糊的中藥,千萬不要服用,乾脆倒掉重新買一服。如果繼續服用失去藥效的藥物,不僅不能治病,而且還會耽誤病情;至於服用了藥性改變的藥物,葯不對症,則會加重病情,可能會造成嚴重的不良後果。
下面告訴大家正確的煎藥方式
1.把抓回的中藥放入砂鍋里,然後加入涼的飲用水,浸泡20~30分鐘。
2.加水沒過藥物,在中藥熬開之前用大火,熬開之後轉為小火慢慢熬,小火熬制大約20分鐘,稱為頭煎藥。
3.第二遍熬制時,可以加溫水,加的水應是第一次的一半。也是熬20分鐘左右,稱為二煎藥。
4.在倒中藥時,一定要小心燙手。盛中藥的器具最好是陶瓷的或不銹鋼的,這樣中藥不易與器具發生化學反應。
此外,如果水多的話可以多熬一會,但是切記一定不要把中藥熬幹了。
煎中藥糊了還能喝嗎
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