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韭菜白300克、鮮蜂蜜250克、鮮豬油200克。
用法:將前一味葯烤乾研粉,后兩味拌勻成蜜油。每次服蜜油9克加韭菜白6克,每日3次,連用1~周。
說明:彝族民間喜用此方治療胃炎、胃潰瘍等病,具有潤護胃腸、增食慾、通便秘之效。
目澀夜盲食療方-豬肝炒胡蘿蔔
〖 來 源 〗: 民間葯膳方
〖 原 料 〗: 豬肝250克、胡蘿蔔100克。
〖 做 法 〗: 將豬肝洗凈切片,放於大碗內,放入碗內,加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿蔔洗凈切片。炒鍋置於旺火上,倒油於鍋內,燒熱,將胡蘿蔔放入鍋內煸炒,然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。
〖 用 法 〗: 佐餐食用。
〖 功 效 〗: 補肝、養血、益目,適用於夜盲、目澀、目難遠視。
〖 按 語 〗: 豬肝含有豐富的鐵與維生素,應用豬肝治病歷史悠久。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,有安五臟、使人健食、補中下氣、利腸胃的功能,所以胡蘿蔔既可用菜又能作果,生熟皆可服食。
女性絕經后常喝咖啡保護心臟
最近又有一條關於咖啡益處的錦上添花的消息:絕經後婦女假如天天喝一至三杯咖啡,因心臟病或其他非癌症炎症疾病的死亡率降低。
研究實驗摘要:研究於1986年開始進行時,參与該研究的志願者當時是55至69歲之間,且未曾被診斷過患心臟病、糖尿病或癌症等疾病(除了皮膚癌外)的停經後婦女,共27312名婦女參与。研究人員讓這些婦女完成一項127個題目的問卷,詢問每日咖啡的飲用量、吸煙狀況及飲酒狀況,以及其他的健康習慣(包括飲食和運動),沒有婦女因為研究而被要求去喝較多或較少的咖啡或是改變她們生活中的任何習慣。這些婦女被跟蹤研究了15年,在研究期間,共有1411名參与者因心臟病而亡,1733人因癌症而亡,而有1211人因其他疾病而死亡。
研究結果显示:與那些沒喝咖啡的婦女相比,天天喝一至三杯咖啡的婦女,其心臟病的死亡率減少了24%,死於其他非癌症炎症性疾病的幾率下降了28%。
彝族小偏方治療胃潰瘍
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