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宰牲節的由來
古代阿拉伯宗教傳說，“先知”易卜拉欣夜夢安拉，命他宰殺自己的兒子伊斯瑪儀勒，以考驗他對安拉的忠誠。當易卜拉欣遵命舉刀的一瞬間，安拉派遣特使牽着一隻羊匆匆趕到現場，命以宰羊代替獻子。從此，在阿拉伯民族中形成了每年宰牲獻祭的習俗。伊斯兰教產生后，承認先知易卜拉欣為聖祖，並繼承了這一儀式，並把伊斯蘭教曆的十二月十日定為宰牲節。我國使用的公曆與伊斯蘭教曆每年有十一天的日差，故每年宰牲節的公曆日期不固定。中國通用漢語的穆斯林俗稱宰牲節為“小開齋”。
宰牲節的文化特色
1、舉行會禮，穆斯林們聚集在大清真寺或公共場所，舉行盛大的儀式和慶祝活動。
2、宰牲，一般的穆斯林都在節日之前準備好到時要宰殺的牲口，牲口要求必須健康，分駱駝、牛、羊三種，根據家庭的經濟情況來決定。宰殺后的肉要分成三份，分別留作自用、贈送親友以及施捨給窮人。
按照傳統的規矩，穆斯林在宰牲節這天清晨沐浴更衣，到清真寺做禮拜、上墳緬懷先人。節前，穆斯林家家戶戶打掃乾淨，製作各種糕點，炸油饊子、烤饢，做新衣裳，為節日做好準備。穆斯林從清真寺做完禮拜之後，便回到家裡殺牛宰羊，煮肉做飯，施捨窮人，招待來賓。青年男女有說有笑，載歌載舞，開展各種慶祝活動，節日期間洋溢着歡樂的氣氛。
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