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星期五守齋不能吃肉。天主教會為紀念耶穌基督在十字架上聖死，以及他捨身赴義的精神，制定了守齋的規則，即大齋與小齋。小齋，即素食，就是在星期五這一天，即不食肉類，禁食熱血動物的肉和肉湯，如豬、牛、羊、雞、鴨等，但不禁食冷血動物的肉，如水族的魚、蝦、蟹等；雞蛋、奶油亦不禁食。
大齋是教會規定於每年復活節前40天內守的齋，故稱封齋月。每年在聖灰禮儀日和耶穌受難日，凡年滿18周歲至60歲的信友都必須守大齋。大齋日這天午餐可吃飽，早、晚可按本地習慣吃少許點心。信友因某種原因不能守齋的，可請求“豁免”，如孕婦或哺乳嬰兒的婦女可以不守大齋。
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