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養生知識
清明食螺眼不生痾
螺,性味甘寒,含維生素A和維生素D以及蛋白質、脂肪等營養成分,有清熱明目、利尿解毒之功,可治黃疸性肝炎和急性尿路感染,尤對風火紅眼病療效更佳。清明前,螺未產子,體內壯實,且寄生蟲少,故食之最宜。
六月六吃塊“焦屑”長塊肉
時當夏季,由於天氣炎熱,人體消化能力相對降低,所以應食素凈易消化之品。“焦屑”又名焦面,系大麥炒黃后磨成的粉,有利於胃腸消化的作用。
養生知識
西瓜祛暑多食傷氣
西瓜俗稱“天生白虎湯”,味甘性寒,能清熱解暑,除煩止渴,通利小便。但因清暑力強,所以脾胃不健者不宜多食,否則積寒助濕,變生他病。若加入好酒數滴食之,則能消除此弊,故諺雲:“西瓜一隻,好酒數滴,味甜且香,寒溫相得。”
夏日不宜補葷菜宜少進
盛夏天氣,微生物十分活躍,含蛋白質和脂肪豐富的動物性食品極易腐敗變質。當此季節,人們睡眠減少,出汗較多,食慾不強,消化能力降低,即使多進補養食品也難以吸收,所以宜少吃葷菜,多用素食,以免消化不良或食物中毒,甚至變生他病。
荷蓮一身寶秋藕最補人
荷蓮一身既食既葯,尤以秋藕為最。藕汁:生服甘涼,能清熱除煩,涼血散瘀;煎飲香甜,能和血補血,善治高熱煩渴、產後悶亂、吐血、淋痛和跌扑損傷等,正常人服之,能清心健身。藕粉:沖服極易消化,能清虛熱,和胃氣,對各種血症後期的調理最為適宜（四）
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