養生堂
冬吃蘿蔔夏吃薑？青島中醫破解民間諺語的養生誤區！
民間流傳着很多關於姜的諺語，如“冬吃蘿蔔夏吃薑”、“晚上吃薑等於吃砒霜”等，那麼這些諺語究竟靠譜嗎？記者採訪了青島市海慈醫療集團幹部保健科副主任、中醫博士魏陵博。專家提醒大家：生薑養生，但需要正確吃!
Q：民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法，但還有一句話是“冬有生薑，不怕風霜”，那麼到底是冬天吃薑好，還是夏天吃薑好呢？
A：民間諺語只是使用了互文修辭而已，並非指其他季節就不能吃生薑。其實生薑一年四季都可以吃，不管是炒菜、煲湯，還是腌制，生薑都是一種不錯的調味品。生薑有“解魚蝦之毒”的作用，做魚蝦之類的菜肴時加一些生薑可以調味解毒。冬季吃肉類、進補的食物較多，容易導致胃腸道負擔較重，吃生薑能刺激胃腸道蠕動，利於消化吸收。另外，冬季天氣寒冷，吃薑可以起到祛風散寒的作用。
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Q：民間還流傳着這樣一種養生觀念，“晚上吃薑等於吃砒霜”，那麼晚上不能吃薑到底有沒有道理？
A：把晚上吃薑比喻成吃砒霜顯然是誇張和不當的。生薑是安全的食用材料，至今沒有聽說過，哪種食物晚上吃會變成有毒的說法，從人體來講，人體內沒有這樣的特異功能，將生薑變為有毒，既然人體沒有增加毒性的功能，那麼生薑毒性又從何而來呢？其實只要身體適合吃，什麼時候吃都可以。只有不適合吃的人，沒有不適合吃的時間。
Q：“男子不可一日無姜，女人不可百日無糖”。這句諺語在民間流傳甚廣。難道吃薑還應根據性別區分？
A：如果光說吃薑主要對男性有好處，其實是非常狹隘地理解了它的多種功效。生薑不分男女都可以吃。生薑辛溫，有溫補陽氣的功效，主要是補脾胃之陽，適合脾胃虛寒、怕冷的人食用，而陰虛火旺的人要少吃薑。對於體寒的女性來說，吃薑可以起到溫經散寒的作用。女性可以在經期前後喝些紅糖姜水，有補氣益血的功效。
Q：民間還有一句關於姜的諺語是“三片生薑一根蔥，不怕感冒和傷風”。那麼吃薑到底能不能治療感冒？
A：平時如果得了風寒感冒，出現惡寒、發熱、無汗、鼻塞流涕、周身酸痛等癥狀時，吃些生薑可以減緩感冒癥狀，主要是起到發汗解表的功效。相反，如果癥狀是發燒，口乾咽痛，那麼還是不要“火上澆油”。另外，生薑皮性涼、味辛，具有利水消腫的作用。因此，用生薑治療風寒感冒時，一定要去皮。冬季傷風感冒屬於寒症，如果生薑不去皮，則涼性的生薑皮會影響生薑本身的溫性，使得驅寒解表的功效大大降低。（四）
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