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諺語有雲:“補冬不如補霜降”,那麼霜降節氣該如何養生?

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    霜降,二十四節氣之一,每年公曆10月23日左右,霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思,是秋季的最後一個節氣,也意味着冬天的開始,霜降時節,養生保健尤為重要,民間有諺語"一年補透透,不如補霜降",足見這個節氣對我們的影響。

諺語有雲:“補冬不如補霜降”,那麼霜降節氣該如何養生?

    補冬不如補霜降

    中醫認為,霜降應淡補。因此在霜降時節飲食應盡量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽實用過多,易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加。同時容易讓人產生口渴的感覺,需要大量的水來緩解,長期大量攝取鹽會導致身體浮腫,同時還會增加腎髒的負擔。

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    民間諺語有雲,“補冬不如補霜降”,認為比起冬天的進補,霜降時節的秋補會更有效果。補物則逃不過秋天最肥碩的鴨,煲湯時可以加上党參、當歸、熟地和黃芪四味中藥,各有益處。

    霜降時節常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母等。不過從中醫的角度來看“葯補不如食補”,而且即使是葯補,也要根據個人的體質而定,不能亂補。尤其是老人,如果胡亂進補,不但起不到調養身體的作用,可能還會引起不必要的麻煩。而對於小孩,則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥。如果需要中藥來調養身體,不妨來中醫院請教中醫專家!

    防病要保暖

    霜降時節,氣溫可能突然下降,晝夜的溫差會拉大10℃以上,而我們的皮膚和呼吸系統並不能很好地適應這樣的變化。這時,慢性病患者和那些體質差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發燒。另外,冷空氣的刺激會使人體血管發生收縮,血壓突然上升,從而誘發各種心臟血管疾病。

    專家指出,要想預防以上疾病,關鍵是要保暖,而且體質差的人群,預防工作一定要及時做好。有冷天哮喘發作史的人,要提前服藥預防;有高血壓病史的人,也要按時按量服用降壓藥物,定時檢查血壓,預防心腦血管發生意外。

    霜降天涼慎防病,應避免劇烈運動,保持情緒穩定和心情舒暢,早晚減少外出,盡量避免受冷空氣侵襲,是积極主動預防疾病的有效途徑。

    霜降“五行人”食譜推薦

    1

    金形人:養陰裡脊肉調養肝腎

    飲食調養:可以常食太子參、党參、豬肉、首烏、玉竹等有益肺生津、調養肝腎的功效的食物。

    養生裡脊肉

    原料:裡脊肉300克,雞蛋2個,女貞子5克,旱蓮草5克,桑葚子5克,菜油、濕澱粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量。

    做法:炒鍋置於火上,下菜油燒至七成熱,分散投入肉條,炸至金黃色,表面發脆時撈起,另放入豬油、姜、蒜炒出香味,烹入葯汁拌勻,放入裡脊肉、醋拌勻,淋上麻油入盤即成。

    功效:益氣養血、補益肝腎。

    2

    木形人:芝麻桃仁粥健脾養胃為主

    飲食調養:宜多吃具有滋陰生津、調補肝腎、健脾養胃功效的食物,如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚,桑葚等。

    芝麻桃仁粥

    原料:黑芝麻6克,桃仁6克,冰糖20克,大米100克。

    做法:將黑芝麻放入砂鍋內,用文火炒香;桃仁洗凈,去雜質;大米淘凈;冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內,加入適量清水,置武火上燒沸,再用文火煮至八成熟時,放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻,繼續煮至粥熟即成。

    功效:補腎益五臟。

    3

    水形人:太子參山藥養陰補氣

    飲食調養:太子參、白朮、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等可養陰潤燥、調補肝腎。

    山藥百合糯米粥

    原料:百合15克,陳皮3克,鮮山藥、糯米各100克。

    做法:前2味洗凈,山藥洗凈切塊,入砂鍋,加適量水,文火煮爛后,入糯米煮成粥即成。

    功效:健脾益氣補虛、溫中暖胃。

    4

    火形人:益胃湯益胃潤肺

    飲食調養:可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養陰津、補肝脾腎的食物。

    益胃湯

    原料:北沙參15克,麥冬15克,生地15克,玉竹5克,冰糖15克。

    做法:將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈,冰糖打碎,備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內,加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸,再用文火煎煮25分鐘即成。

    功效:益胃生津、潤肺止咳。

    5

    土形人:蓮子枸杞健脾益氣

    飲食調養:適合具有健脾益氣生津功效的食物,如太子參、蓮藕、沙參、玉竹、豬肉、雞肉、蓮子等。

    枸杞蛋丁

    原料:雞蛋3隻,豬肉30克,枸杞30克,麥冬10克,花生30克。

    做法:將雞蛋蒸熟,去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈,花生炒香;麥冬炒熟,研末備用。將鍋置武火上,入花生油把豬肉炒熟,再入蛋丁、枸杞、麥冬末,炒勻,放鹽少許並用濕澱粉勾芡,最後加味精適量,將脆花生米鋪在上面即可。

    功效:健脾益氣、補肝養陰。(四)


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