熱門測算
姜的民諺語
有人說越熱越要吃薑，也有人說晚上不能吃薑。以五月為代表的夏季，陽氣蒸蒸，向上向外散發，故天氣表現得十分炎熱。但與此同時，在里的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，故地下錶現得相當陰冷。相應於人就是“陽氣在表，胃中虛冷”，心煩口渴，卻容易腹瀉。
冬天的情況正好相反，陽氣向里向內，處於收藏狀態，在外的陽氣虛少，在里的陽氣積多，因而表現為天寒地熱，對應於人，則為“陽氣在里，胃中煩熱”。簡而言之，夏季陽氣在表，胃中虛冷，吃生薑可以溫胃健脾;冬季陽氣在里，胃中煩熱，吃蘿蔔可以清解積熱。
由於夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷。而過食寒涼、吹空調過冷過久，都容易損傷脾胃陽氣，表現為惡風怕冷、疲乏無力、腹疼腹瀉、食慾不振、口中黏膩等。這時喝一點生薑湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用。冬季人們習慣進補，相對活動較少，因而體內易生痰熱。此時進食蘿蔔，具有清熱化痰，消積除脹的作用。總之，“冬吃蘿蔔夏吃薑”是簡便有效的養生保健訣竅。
俗話說得好：
冬吃蘿蔔夏吃薑。
上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方。
早上吃薑，勝過參湯；晚上吃薑，等於砒霜。
秋不食姜……
但這些民間諺語似乎有點互相矛盾。到底哪些是真哪些是假？它們還適用於我們現在的生活嗎？……下面，就一次性給大家講透關於姜最多人關心的3大問題。
1、為什麼天熱要吃薑？
「夏吃薑」這種說法和生薑中的多種活性成分有一定關係。比如，揮髮油、姜辣素和二苯基庚烷等。它們主要有下面的4大功效：
促進食慾：姜辣素，可以幫助刺激舌頭味覺神經和胃粘膜上的感受器，通過神經反射促進胃腸道充血和消化液的分泌，從而起到促進消化、增進食慾的作用。
防止中暑：姜辣素還能加快人體血液循環，促進排汗降低體溫，有利於防暑。
抑制有害菌：熱天食物容易變質。研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌有一定的作用。此外，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的功效，可以輔助預防腸胃炎的發生。
防止噁心嘔吐：因為懷孕、暈船想嘔吐的人，也可以嘗試用生薑來壓制反胃和噁心感。
所以只要你因為天氣太熱而感到沒胃口、噁心想吐，還是可以通過喝薑湯、吃薑粥、做菜放薑絲、燉菜加薑片、做餡加薑末，甚至嘗試姜做的甜品來進行調節。
2、秋天和晚上真的不能吃薑嗎？
假的！
真相是：
我們每天吃1克乾薑，或者4克鮮姜，身體並不會出現不良反應。
如果超級大量地吃薑，確實有可能會對凝血功能產生影響。除此之外的任何情況、任何劑量都沒有發生過吃薑把人毒死的事。
至於早上吃、中午吃還是晚上吃其實一點差別都沒有，如果你晚上吃了姜會睡不好，那就只白天吃就好了。
姜是一種不錯的調味料，健康的人可以放心大膽的吃。但月經過多、胃腸功能不好、孕婦、糖尿病、服抗凝血葯等的人還是悠着點。
3、姨媽痛，生薑和紅糖水哪個好？
很多女性朋友都說：每個月的那幾天，肚子里簡直是裝了個「滾筒洗衣機」，整天就只能考慮一件事兒――誰能讓它消停會兒！
對付姨媽痛，最有名氣的非生薑紅糖水莫屬。但其中有效的到底是生薑還是紅糖呢？
從營養學角度來分析：紅糖絕大多數的成分是蔗糖，還有那麼一丁點維生素和微量元素，除了補充能量，並無其他特殊的功效。喝多了要小心變「月半」！
而生薑呢，還真可能有些用處。喝這個加點蜂蜜會更好複習。
想嘗試的姐妹，可以在月經開始后，每天吃4克左右的鮮姜試一試。如果覺得有用，就堅持；如果覺得沒用，或者吃了反而胃腸道不舒服，那咱就趕快停掉。
總結
姜，夏天、秋天、早上、晚上都可以吃：只要每人每天不吃超過1克乾薑或4克鮮姜就OK！
其實，對健康來說真正重要的是從整體上關注飲食、起居和運動的搭配，尤其是吃的東西要營養豐富、均衡才最好。而不是靠某個特定時節、時間吃某種特定的單一食物，就能達到健康長壽的效果。
天熱不吃薑、晚上不吃薑？錯誤的民間諺語你得小心了！
-------------------------------------------------------
閱讀全文