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古代把露作為天氣轉涼變冷的表徵。仲秋白露節氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結為霜了”。
寒露在二十四節氣中排列十七，於每年的十月八日至九日交節。史書記載“斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。”
屬於秋季的第五個節氣，表示秋季時節的正式開始。寒露之後，露水增多，氣溫更低。
此時我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白雲紅恭弘=叶 恭弘，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
寒露三候
一候鴻雁來賓
時至寒露，鴻雁都排成一字或人字形飛往江南水濱。
二候雀入大水為蛤
深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，便以為是雀鳥變成的。
三候菊有黃花
草木皆華於陽，獨菊華與陰，故言有桃桐之華皆不言色而獨菊言者。意思是說此時菊花已經普遍開放。
寒露喝茶
寒露是農曆二十四節氣中的十七個節氣，有種說法：春茶苦，夏茶澀，秋白露（指秋茶）。
小暑至寒露為秋茶。
人說：一年之茶在於秋，在秋意漸寒的天氣里，閑時捧一杯熱茶，暖身又暖心。
而寒露時節就應該喝一杯寒露茶，給大家介紹幾款寒露茶的飲用方式。
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