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夏季飲食5個養生秘訣

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    每年到夏季這樣的季節,很多人都因為怕熱嫌麻煩,不愛做飯。隨便吃點涼菜或者吃點水果就算一頓飯,作為營養師的我,吃飯可不能馬虎。我倒不是個講究人,但是,我知道每一頓飯對自己的身體都非常重要的,不管在什麼季節,因為我始終相信那句話:有了健康才會擁有一切。

夏季飲食5個養生秘訣

    夏季養生在飲食上

    我分享這5個秘訣給大家

    每天有一餐是雜糧粥

    雜糧粥的營養成分比白粥那要豐富的多,因此我會選擇在晚餐煮雜糧粥。經常用的是小米+大米+藜麥,這是第一款;還有就是用綠豆+百合+小米這是第二款;再有就是紅小豆+小米+大米這是第三款。這三款粥所選用的食材有清熱的綠豆、養心的紅豆、養胃的小米、補充維生素的藜麥。雜糧粥裡邊所含的膳食纖維可以加快腸道蠕動、促進腸道毒素及時排出,讓身體很輕鬆。

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    多喝茶及時補水

    夏季每天喝的水比較多,但是白開水一般沒什麼味道,我就喜歡喝茶。茶給人一種神清氣定的感覺,喝茶養性情。白開水裡邊放什麼都行,喜歡什麼食材就放什麼,喝溫熱的茶還能養胃,對促進排泄也有益。

    有一款赫森茶,它是由決明子、金銀花、荷恭弘=叶 恭弘、陳皮等葯食同源的天然草本植物組合配方,再搭配烏龍茶,融合草本精華,呵護美好生活。

    涼拌菜放蔥姜蒜殺菌抑菌

    夏天吃涼拌菜的時候比較多,做涼菜我一般都會放蔥姜蒜這三種調味料。因為蒜:殺菌防病。吃蒜可以預防腸道傳染病;姜:味辛性溫,鮮姜有解毒的功能;對暖胃健胃是大有益處的;蔥里有一種含硫化合物,稱為“烯丙基二硫化合物”,這種物質具有很強的殺菌力,特別對多種致病菌如痢疾桿菌、葡萄球菌都有明顯的效用;蔥還可以刺激汗腺、促進血液循環,有發汗解表作用。

    注意飲食衛生

    不要買變質的食品原料;膳食最好現做現吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做涼菜時,應加蒜泥和醋,既可調味,又能殺菌,還有增進食慾的作用;即使天氣再熱,飲食上也不可過分貪涼,以防止病原微生物乘虛而入。

    補充維生素

    高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於人體健康。(四)


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