摘要：先將土豆置於鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。
1、果仁黑米沙拉
取225克黑米，煮熟;125克菜頭，切碎;1隻青椒，切好;25克碎果仁(榛子、杏仁);25克葡萄干。
把所有的原料都混合到一起，然後澆上調料即可食用。
2、核桃無花果沙拉
這是一道令人很滿意的沙拉，如果無花果是新鮮的就更好了。
取半個菜頭，切碎;4個胡蘿蔔，切碎;1隻蔥頭，切好;1隻熟蘋果，切碎;酸奶或豆腐調料;125克新鮮無花果或無花果乾，切成條狀;2隻甜蘋果，切好;一隻橘子，取汁;125克核桃仁。
把菜頭、胡蘿蔔、熟蘋果混到一起，將其置入調料中，拌好;然後將無花果條、甜蘋果撒在表面上，將橘汁澆在上面，然後再將核桃仁撒在沙拉表面，即成。
3、核桃沙拉
這可是一種人人都愛吃的沙拉。
取2隻甜蘋果，去核，切成片;2根芹菜，洗凈，切好;50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，切好的新鮮歐芹，酸奶調料。
將蘋果、芹菜、果仁、葡萄干及歐芹混合，然後和酸奶調料放在一起吃。
4、土豆沙拉
這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時的土豆。
取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調料。
先將土豆置於鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調料拌好，放入冰箱，吃時取出即可。
5、胡蘿蔔蘋果沙拉
半隻檸檬，取汁;450克胡蘿蔔，切好;3湯匙無核葡萄干，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁;半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀;香醋調料。
將檸檬汁撒在蘋果上，防止變色，然後將胡蘿蔔、葡萄干、葵花子及果仁拌好，將萵苣擺在大碗內，將胡蘿蔔、果仁及蘋果混合物倒入碗內，加香醋調料，即可食用。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨着生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：跳樓事件為心理健康敲警鐘 心理調節最佳飲食]]
[[編輯推薦：夏季飲食 涼拌四類蔬菜的秘訣]]
[[編輯推薦：都市白領的10個最佳飲食習慣]]