夏季去火飲食 苦瓜清熱解暑好處多

　　苦瓜中含有的大量苦瓜素，是我們安度炎夏的大好營養。多吃苦瓜的好處其實有許多人都不知道，有些人還覺得苦，難吃，現在筆者來告訴大家，它的好處有很多。

　　苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，全國各地均有栽培，又名錦荔子，癩瓜，是葯食兩用的食療佳品。

　　苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。中醫專家劉大夫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。