夏季烤肉后 不妨喝一杯涼茶

　　夏季的燒烤大排檔是人多人最愛的美食，如果在能配上一杯啤酒，那個那個感覺就更爽快了。吃頓熱乎乎的烤肉，既飽口福又禦寒，但烤肉是容易生熱的溫性食物，吃多了容易上火。此時，最好向阿根廷人學個招數——喝涼茶。

　　烤肉是阿根廷人飲食的一大特色，他們一周里大約有4～5天都會吃烤肉，再加上當地處於熱帶和亞熱帶氣候，要想不上火，完全歸功於他們在吃烤肉時搭配的一種飲料——馬袋茶。據了解，這種馬袋茶不僅主要成分和我國的涼茶非常相似，都是一種叫“夏枯草”的中藥材，在顏色和味道上，二者也是大同小異。

　　涼茶可以下火、防燥，具有清熱作用，能中斷烤肉進入人體后所導致的甘溫化熱，熱郁化火，將“火”及時撲滅，對敗火很有作用。

　　解放軍總醫院營養科薛長勇主任醫師建議，吃完烤肉喝杯涼茶，清熱去火，又解渴潤肺。如果不想吃肉發福，可以選擇用麥冬、菊花、枸杞和決明子製成涼茶，具有減肥功效，不用擔心身體脂肪堆積。