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按照中醫五行五臟配屬，秋屬金，主肺，肺合鼻、皮毛。秋天涼燥之氣又最易侵犯口鼻皮毛而首先傷肺，引起口唇乾燥、乾咳甚至哮喘等呼吸道疾病。所以在秋分之際也要注意保養肺氣，防範呼吸道疾病，可服用黃芪、太子參、杏仁等入肺經、補肺氣的藥物。
《素問·藏氣法時論》上說：“肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。”在飲食調養上可以多食酸味、少食辛味，並配合以甘潤之品，以合秋收之道。因為酸可收斂肺氣，酸甘又可化陰，以滋益陰津;而辛味則會發散肺氣。故應少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，適當多吃一些酸味甘潤的果蔬，如秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、銀耳、蜂蜜、乳品等，以潤肺生津、養陰清燥。但同時注意不要過補，否則會給腸胃造成負擔，以致胃腸功能失調。
調節飲食應以清潤、溫潤為主。事實證明，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋陰潤肺養血的作用。由於氣候乾燥，故應盡量少吃辛辣之品，遵守“少辛增酸”的原則，如蔥、蒜、姜、茴香、辣椒等要少吃，而柑橘、山楂、蘋果、梨、葡萄等新鮮瓜果蔬菜可多吃。要多喝開水、淡茶、豆漿、乳製品、果汁飲料等，這樣可起到益胃、生津的功效。老年胃弱的人，可採用晨起食粥法，如選食百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。也可烹制杏仁豬肺湯、羅漢果燉豬肺、貝梨(貝母和雪梨)燉豬肺、蓮子百合燉豬肉、沙參燉肉等保健葯膳服食。
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編輯：wuya
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