在嚴寒的環境中，為了能抵禦外界的寒冷，我們體內在不斷的消耗着熱量。隨着熱量的大量消耗，體內的營養物質以及能量都大量缺乏，因此冬季正是進補的好季節。在前幾年說到補，大部分人最先想到的是葯補，在近幾年食補漸漸出現在我們生活中代替着葯補。像《把吃出來的病吃出去》等新出版的書籍講的就是食補，俗話說：“葯補不如食補。”食補在冬季進補中尤為重要。
可能很多人都覺得食補的都比較繁瑣，因此很少有人真正用心的去做一份滋補的食療食物，但我們在這要告訴你，在我們日常生活中，除了那些製作繁瑣的食療食物以外，也有製作簡單的菜譜，簡單的原料，簡單的製作過程同樣能達到滋補的功效。
很多人都有胃寒、心腹冷痛等方面的問題，特別是一些體質差的老年人。每當身體出現這些情況的時候，很多人都選擇去藥店買點葯吃吃就算完事了，但過不了多久很有可能會複發。所以小編今天推介一款小菜譜，只要長期堅持，要根治不是問題。
no.1 白鬍椒煲豬肚湯 原料：白鬍椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法：
一、用清水把買來的豬肚反覆多洗幾次，知道完全乾凈為止。
二、接着取適量的白鬍椒，打碎之後放入洗乾淨的豬肚裏面，並且要留少許的水分在裏面。
三、最後再用細線把豬肚兩頭紮緊了，放入鍋中用慢火煲一小時以上，等到豬肚酥軟以後再放入鹽調味就可以了。做好這一道菜除了湯是很好的滋補品以外，它裏面的材料也可做成另外一道美味的小菜，把裏面酥爛滑軟的豬肚切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
如此簡單的工序就能做成一道滋補的菜譜，不僅可以用於治療胃寒、心腹冷痛以外，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食葯療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
說到腰膝酸軟現在已經不只是老年人常見的問題了，像很多長時間坐辦公室的白領一族以及長時間保持某種姿勢的人來講，也經常會出現腰膝酸軟的問題。“葯都三分毒”，不是出現點什麼問題都非吃藥不可，這種情況也可以在日常的飲食中慢慢來調理。