冬季要多吃酸味食物

     冬天的氣候在四季來說是最乾燥的，特別是北方的冬天，總感覺自己每時每刻都在缺水。冬天人體內的水分流失比其他三季都要來的快，除了了多喝水，該怎樣通過日常飲食來緩解乾燥呢？據營養專家介紹，多吃酸味的水果也能很好的調理人體缺水這個問題。

     在酸味的水果中，大都含有比較豐富的維生素c和e，可除了可以滋潤皮膚以外還有很好的補水功效。進一步研究表明，口感越酸的水果，所含的維生素c往往也越多補水效果也就越好，如：獼猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。酸味水果還含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動的作用，可以滋陰潤燥。

　　冬季也是一個養肝潤肺的好時機，而“白色食物”是潤肺的最佳選擇。冬季可常吃白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。研究發現，在白蘿蔔中所含的維生素c的含量比梨和蘋果都要高出8-10倍。白菜富含維生素c和e，可防止因燥熱導致的皮膚乾燥，其中的纖維素還可促進腸蠕動，預防體內火氣導致的便秘。