一提到春天，相信很多人所能想到的都是一派欣欣向榮的畫面。春天是一個萬物復蘇的季節，到處充滿着生機和活力。而我們的養生方式在這個時候也要進行一定的轉變，要順應春季的特點，做到早睡早起，居有定時，同時還有進行一些適當的鍛煉。除了要注意這些以外，春季飲食同樣也要做到順應天時，從而達到保健養生的目的。那麼，春季該怎樣調整飲食和進行鍛煉呢?
一、春季養生 重在養肝
春季裏面最為重要的就是養肝，我國中醫上有着“春夏養陽，秋冬養陰”的說法。在五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發，喜暢達疏泄而惡抑鬱。因此春季養肝的先要條件便是要注意情志方面的調節。
不良的情緒會導致肝氣瘀滯不暢，從而影響到神經內分泌系統的功能紊亂，致使免疫功能下降，極有可能會引發精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此，春天應注意情志養生，保持樂觀開朗的情緒。在飲食上面也要注意食物的全面營養，做到定時定量就餐，還要多吃一些新鮮的水果。
二、省酸增甘 以養脾氣
適合春季的食物最好是以“省酸增甘，以養脾氣”主。春季正是肝火旺盛的時候，如果攝入過多酸性的食物會導致肝火偏亢，損傷脾胃。因此在春天的三個月時間里，最好是多吃些性味甘平，且富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜、水果等，有利於發寒散邪，扶助陽氣。
三、飲食清淡 多飲開水
在剛剛過去的冬季中我們的飲食大部分是以厚味為主，而到了春季就該進行一些轉變，春季飲食最好是以清淡為主。除了要清淡以外，對於一些生冷的食物也要盡量少吃。在選擇動物食品的時候，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。
如果是有胃寒的人，在這個時候可以適當多吃些生薑，以達到驅寒暖胃的功效；患有哮喘的人，在春季則可以服點生薑蜂蜜水，以潤燥鎮喘；慢性氣管炎的人，在飲食上一定要注意少吃或不吃辛辣的食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免上火。
飲水可增加循環血容量，有利於養肝和代謝廢物的排泄，降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助於散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣升發，郁滯疏散。而適量飲茶，還可提神解乏。
四、蔬菜多食 菌類多用
到了春季很多人都發生了上火的現象，如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎，以及夜盲症和某些皮膚病等。這主要是由於在冬季缺少多種維生素、無機鹽及微量元素所致，因此，隨着春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市，人們一定要多吃新鮮蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。
春季同時也是一個病毒出沒頻繁的時候，很多病毒都會在這個時候趁虛而入，進入你的體內，多食食用菌能增加你的抗病毒能力，以便營養均衡，身體健康。