驚蟄節氣的飲食習俗

      流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、甲型肝炎、流行性出血熱等各種流行性疾病驚蟄時期是最容易爆發的時候，因此在飲食上一定要加以配合，這樣才能提高免疫力來抵抗各種病菌的侵害。中醫很早就提出“春宜養肝”的說法，只有保持肝髒的生理功能，才能適應自然界生機勃發的變化。

　  1.驚蟄日吃梨

　　要增強體質除了要增加運動量以外，飲食上的調理也很重要，並且隨着氣候的變暖如果不注意飲食上的調整，會造成許多不良的影響。在這個時期飲食應以清溫平淡為主，可以多吃一些蛋白質豐富的食物，比如雞、蛋、牛奶等，同時對於一些春筍、菠菜、芹菜等新鮮的應季蔬菜也要盡量多吃。

      驚蟄時節，氣候還不完全穩定，乍暖還寒的天氣使氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。如果有出現這種情況的話，可以吃一些具有潤肺止咳、滋陰清熱功效生梨。在我國民間一直都有蟄吃梨的習俗，梨的吃法很多比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且製作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。除了吃梨以外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。

      但要特別注意，無論是否患有咳嗽癥狀，在日常的飲食中一定要清淡，對於那些油膩肥厚的食物最好別吃，特別是含有刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒等更應該少吃。