流感季節應多吃“抗感”食物

     春季萬物的復蘇，使大自然到處都處於一片生機盎然的景象，與此同時我們體內的陽氣也順應天時開始生髮。所謂萬物的復蘇，除了冬眠的動植物以外，還有一些細小的微生物，比如細菌、病毒等。這些微生物的復蘇，會侵害我們人體的健康，因此春季是各種流行病高發的季節。

     一、補充蛋白質

     要抵制這些細菌的入侵，最好的辦法便是提高人體自身的免疫力，而蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質。所以，我們必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質，這樣才能提高人體機體的抵抗力。優質蛋白質主要來源於奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及製品。

　 研究表明，動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要想攝取優質蛋白就要養成每天吃雞蛋、喝牛奶的習慣。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，因此在平日里要多吃些豆製品，如豆腐、豆皮、腐竹等。最好是還能喝一杯由多種豆類所打成的豆漿，這樣的豆漿既美味又有不可替代的營養價值。