夏季吃什麼防晒

　　夏季熾熱的太陽，迫使我們不得不重提防晒，那麼夏季吃什麼防晒呢？很多人都習慣用防晒霜，但其實一些食物防晒效果更好。 經過一系列的研究后，專家告訴我們夏季吃什麼防晒：

　　1.適量攝取黃紅色蔬果

　　紅橘黃蔬果、食物及深綠色恭弘=叶 恭弘菜，如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜恭弘=叶 恭弘、空心菜等，多半含有大量胡蘿蔔素及其他的植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。

　　不過，多吃無益，脂溶性的胡蘿蔔素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得“黃黃的”，停止攝食后，需要一段時間才能慢慢代謝掉，胡淑玲醫師提醒不宜吃過量。

　　2.大豆製品

　　大豆中的異黃酮素（isoflavones）是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物。

　　大豆製品，如豆腐、豆漿（建議不放糖）是比較好的選擇，而其他加工豆製品，如百頁豆腐、豆乾及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐，熱量大約50~88卡，但同樣100公克的豆乾就要160-190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。

　　3.每天吃高c水果

　　維生素c可說是“永遠的美膚聖品”，想保有健康明亮、不易晒傷老化的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會叫你多吃高c蔬果。

　　例如每天吃2-3份水果，其中一樣選擇高c的芭樂、奇異果、草莓、聖女番茄或是柑橘類。

　　天熱胃口差，吃生菜沙拉可以消點暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素c。生食甜椒，清脆爽口，也不會因高溫烹調而破壞了維生素c。