夏季吃火鍋要注意什麼

      炎熱的夏季使我們食慾急速下降，但一旦到了夜幕降臨，各式各樣的燒烤攤就陸續出現在我們的視線里，被高溫壓迫了一天的食慾開始慢慢復蘇。但是在夏季吃燒烤、火鍋一定要注意一些要點：

　　1.火鍋不必太嫩

　　有很多人都非常喜歡吃火鍋，不管是肥牛鍋、羊肉爐還是薑母鴨，哪有火鍋就往哪扎堆。並且在吃火鍋的時候還有很多人都非常喜歡吃嫩，經常把肉類食物只是象徵性的“涮”一下就往嘴裏放。

      專家提醒，這樣的吃火鍋方式是非常錯誤的，如果長時間吃一些未完全熟透的火鍋會使食物i中未死的蟲卵同時被攝入，並且還有誘發繼發性癲癇的危險。