冬季雖然嚴寒，但卻是上火的高峰季節，因此必須要將吃什麼敗火的問題提上日程。很多人都不知道吃什麼敗火，經常是在上火的時候就吃一些清涼消炎葯來應付。葯都三分毒，長時間吃藥對人體的影響也開始非常大的。
有不少人是屬於易上火的體質，特別是到了冬季，一旦出現上火的苗頭如果不及時撲滅，便一發不可收拾。對於這種人群而言，在平時應該吃什麼防治上火呢？
1.涼性水果
在冬季對於容易上火的人來說，應該盡量的多吃一些涼性水果，比如梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄等，這些水果都具有清熱解毒的功效。特別是冬季的雪梨以及大白梨，適量的食用對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，同時還可以幫助消化、促進食慾。
除了雪梨之外，在冬季還可以適量的吃些柿子，柿子不但營養非常豐富，而且還具有養肺護胃，清除燥火的功效。如果經常食用的話還能夠起到補虛、止咳、利腸、除熱的作用，並且柿子降火的效果也不錯，在平時應該多加食用。
2.多喝水
喝水是最好的排毒方法，通過多喝水能夠稀釋人體內的毒素，而且還能夠減輕毒素的危害。每天充足的飲水，還能夠促進腎髒的新陳代謝，將更多的有害物質排出體外。
不但要考慮吃什麼敗火的問題，同時還需要特別注意適量的運動，專家指出每周我們至少應該進行1-2次的有氧運動。因為皮膚是我們人體最大的排毒器官，它可以通過出汗排除臟腑難於清除的毒素。
3.多吃蔬菜
我們體內的毒素會使血液氧化並且偏酸性，而蔬菜大部分都屬於鹼性食物，通過多攝取鹼性食物便可以中和體內過多的酸性物質，又能將聚集在細胞中的毒素溶解。蔬菜的營養不僅僅如此，在蔬菜中還含有大量的纖維素，它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級和外界進入體內的有毒物質，並將其及時排出體外。