無論北方還是南方，冬天的天氣都比較寒冷，在這個寒冷的季節，如果人們不注意合理的飲食，加上日常的工作、學習壓力過大，飲食不規律，往往會引發各種胃部疾病的發生，那麼，如何讓自己的胃順利度過這個“多事之冬”呢？冬天吃什麼養胃呢？讓我們在此共同做一探討。
由於冬季氣溫驟降，大多數人會選取一些高熱量、高脂肪的食物來補充體能。然而，營養學家指出，在冬季如果一味的進食高熱量、高脂肪的食物也是不科學的。要知道，人體的消化器官冬季要比其他另外三個季節更活躍，胃液的分泌在冬季也比較多，食量也往往較大，身體置於寒冷的環境，要維持體溫平衡，就需要進食一些富含脂肪的、富含熱量的食物，這對保護胃粘膜、對身體增強抗寒能力都有一定的作用，但是，如果進食的高脂肪、高熱量的食物過多，往往會導致人們身體發胖，容易引發高脂血症。因此，在冬天吃什麼養胃這個問題上，要注意營養葯均衡，做到合理膳食，才能保護好自己的胃部，免受胃部疾患的困擾。
那麼，冬天吃什麼養胃呢？在寒冷的冬季，人們可以適當的多吃一些能增加熱能的食物，多吃一些富含脂肪、蛋白質、碳水化合物的食物，如瘦肉、魚、雞蛋、牛奶、動物內臟及豆製品；要注意多吃一些富含維生素的食物，特別是注意補充維生素C，增加對維生素C的攝入量，能有效的提高人體對寒冷的適應能力，並對血管具有良好的保護作用。如胡蘿蔔、土豆、菠菜、白菜、柑橘、蘋果、香蕉等；多吃一些溫熱的食物，如牛肉、羊肉、狗肉、桂圓、紅棗、山藥、韭菜及核桃、板栗、松子、花生、芝麻、黑豆等堅果；可以在大夫的指導下，對於一些特殊的人群，適當的服用一些人蔘、鹿茸、阿膠、黃芪之類的補品；注意適當的補充人體必須的礦物質，特別是多吃一些補充鈣質的食物，能有效的保護胃部受寒，提高身體的禦寒能力，富含鈣質的食物有牛奶、豆製品、海帶、鰱魚、帶魚、胖頭魚、蝦米等。
冬天吃什麼養胃，除了上述的食物之外，特別要提醒廣大胃部不好的朋友們注意，由於冬季氣候寒冷乾燥，人們在進食大量的高脂肪、高熱量的食物的同時，要注意多吃具有防燥功效的食物，以防止冬季鼻干、舌燥、皮膚乾裂，多吃一些甜梨、甘蔗、菠蘿、獼猴桃、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜和水果，這些食物對有效的保護胃部受損有很好的作用。